生活里的小确幸，就是你突然想吃某道菜，然后就吃上了胃和心

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【生活里的小确幸，就是你突然想吃某道菜，然后就吃上了】

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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

生活里的小确幸，就是你突然想吃某道菜，然后就吃上了
你会不会突然想吃某一道菜呢？我会吃想，虽然我爱吃的菜其实也不是很多，但就是某一天某一个时间点里就特别想吃某一道菜。比如，前几天快要睡着的时候就很想吃酸菜鱼，其实也不是爱吃鱼，而是喜欢吃酸菜的那个味道罢了。

所以第二天买菜的时候就安排上了。一般我都会去菜市场买鱼和酸菜，真的觉得自己买的酸菜比超市袋装的好吃不少呢。大概是因为我喜欢酸一些的口感吧，并且自己看得见，心里有些踏实吧！

【家常酸菜鱼】
主要食材：酸菜，鱼片
具体做法：
鱼买回来片成片，我这种技术实在片不出好看的片片，就凑合吃吧。鱼片里加入，生抽，盐，食用油腌制一下，酸菜洗干净切碎，再准备一些姜蒜。

起油锅，姜蒜爆香之后把酸菜倒进去炒几下。

加入足量的开水，能吃辣的可以加一些辣椒进去。

烧开之后把鱼片放进去，一定要是汤汁烧开的样子，这样鱼片才可以下进去。

鱼片还是很容易熟的，下进去之后，不需要烧太久，鱼片变色就可以关火了。最后加一点盐进去，就可以出锅了。

出锅之后，加一点辣椒粉，撒上一些香葱，再起油锅，烧热之后淋上去就可以食用了。最近淋上热油也可以说是吃酸菜鱼的灵魂了。真心不要少！

就是突然想吃酸菜鱼了，所以立马就要安排起来，好吃