生鲜电商生意为何难做
【水果电商倒闭 为什么生鲜水果电商赔钱，为什么生鲜水果电商赔钱那么多】现在的生鲜电商生意为何难做？难做在哪里？
随着互联网的发展 ， 网上购物已经成为一种趋势 。即使是现在 ， 电子商务的发展也严重影响了实体店的发展 。消费者在网上购买的不仅仅是日用品 ， 还有一些神仙产品 。虽然网上购物方便了人们 ， 让人们足不出户就能买到商品 ， 但它也有很多弊端 。尤其是生鲜电商行业 ， 由于其质量难以保证 ， 且客户对时效要求高 ， 使得电商行业面临很大的挑战 。这也是电商行业难做的原因 。原因如下：一是质量难以保证 。众所周知 ， 生鲜产品的保质期很短 ， 只有4到7天 ， 最晚不超过10天 。如果保质期短的生鲜产品没有在规定时间内送达 ， 其质量会受到影响 ， 从而影响客户的体验 ， 降低销量 。这也是电商行业难以维系的最大原因 。二、售后滞销严重生鲜产品保质期短 。如果顾客在购买产品后对当前购物不满意 ， 应将其退还给商家 。产品的折返时间加速了新鲜产品的腐烂 。那么对于商家来说 ， 如何处理那些被退回的产品 ， 就是一个严重的损失 。第三 ， 设施设备投入生鲜 ， 不同于其他普通商品 。在运输或储存的过程中 ， 他对时间和温度都有严格的要求 。要保证产品质量 ， 前提是要有设施设备的保证 。而且对于一些制冷设备来说 ， 不仅技术投入大 ， 钱也太多 。虽然生鲜产品在未来会有长足的发展 ， 但是会面临一系列的挑战 。要想在未来取得重大突破 ， 创造辉煌 ， 就必须不断解决生鲜电商面临的问题 。只有不断解决问题 ， 才能得到更多消费者的认可和支持 。
生鲜水果做电商面临着哪些困境
一是生鲜供应链管理体系 ， 涉及生产、采购、商品流通、零售等阶段 。生鲜商品来自农牧业、货运物流、零售 ， 横跨三大产业链 ， 产业链连接不平衡 ， 效率不高不匹配；这就导致生鲜商品从生产到消费成本增加 ， 高消耗 ， 高价格 。此外 ， 还存在业务规模购买与生产端分散的矛盾；生鲜商品的属性与基础设施建设的矛盾；物流端和零售端的矛盾；反映在结果上 ， 丰富的消费市场与产品标准化之间的矛盾 ， 新零售与农贸批发市场之间的矛盾 。第二 ， 整个产业链复杂 ， 标准化是个难题 。生鲜是一个复杂的产业链 ， 涉及的整个产业链极其庞大 。整个产业链中的关键环节不易控制 ， 难以进行标准化生产；此外 ， 地区之间的差异也造成了生鲜产品在形状和口感上的显著差异 。保鲜行业因地而异 ， 因人而异 ， 没有系统软件这一关键环节来控制 ， 没有系统软件的标准化生产 ， 导致保鲜行业门槛低 ， 进一步助长了保鲜行业的无序 。如何提高生鲜供应链的工作能力？提高供应链管理效率有两点：1 .利用互联网大数据 ， 降低闲置成本 ， 提高销售市场匹配度 。在保鲜行业 ， 以传统尚超为例进行分析 。传统超市有采购预控和专业采购分析的能力 ， 但没有规模化和系统化 。传统门店的采购经理大多凭直觉知道某种商品的补货数量 ， 但这并不能带来可复制性的发展 ， 因为直觉只造就一个专家 ， 不可复制；消费者大数据分析的结果减少了对“直觉”的依赖 ， 提供了市场参考模型 ， 具有可复制性 。有了成功的复制模式 ， 方法论就可以广泛复制推广 ， 形成商业模式 。2.高度重视生鲜端 ， 控制货运物流中的成本 ， 提高效率 。生鲜商品的利润率很高 。前提是你的鲜货要从生产端拿 。生鲜行业 ， 相对于工业品 ， 最高有30%的利润率 ， 但是生鲜电商至今没有盈利 ， 也是一个原因 。顾客在生鲜电商购买的生鲜产品价格并不比传统超市低多少 。这个利润去了哪里？利润明显是花在渠道上的 。第一代互联网电商推动了生鲜行业的产业链 ， 去掉了整个产业链的中间环节 ， 去掉了渠道限制 ， 可以改善公司生产者的营销环节 ， 从而危及采购方式和商业服务的布局 。电商显然需要做好这一步 ， 才能从根本上取胜 。
文章插图
生鲜电商一直是资本市场的风口之一 ， 生鲜电商“烧钱”为何烧不出来？
电商存在成本巨大、稳定性和盈利困难、体验难以保证等难以解决的问题 。一、成本问题生鲜电商之所以是资本市场的风口 ， 是因为大家都想吃新鲜的东西 ， 但是如何保证东西新鲜是个大问题 。只要是新鲜的 ， 就要花很多钱 ， 比如在各个城市甚至居民区建仓库 ， 保证什么都是新鲜的 ， 同时还要有冰箱 ， 保证东西能保鲜 。另外 ， 人力的投入也很高 。比如有的客户要送货上门 ， 还新鲜 。一些顾客想要新鲜的 。所有这些问题都导致了成本的投入 。另外 ， 如何雇佣员工保持商品新鲜 ， 意味着商品必须能够以最快的速度到达用户区域 ， 这是一个很难解决的问题 。第二 ， 很难稳定利润 。为什么像每日优鲜一样没落了？其实之前投的钱太多了 ， 烧的太猛很难还钱 。生鲜电商的客户群体虽然有这个需求 ， 但是很难实现稳定盈利 。比如农产品的价格 ， 每个季度都会稍有变动 ， 更不用说加工和重新包装了 。配送服务方面 ， 虽然可以建立自配送团队 ， 但是现在大家都会用冷链物流 ， 所以配送服务要花更多的钱 。此外 ， 市场上的竞争对手开始变得突出 。不仅他们每天优先做 ， 美团和盒马也在做 ， 所以烧钱只会越来越厉害 。第三 ， 没有体验的保证 。顾客想要有好的体验 ， 意味着生鲜电商必须盈利 ， 必须有强大的供应链体系支撑 。没有供应链 ， 很难保证生鲜二字 。在体验无法保证的情况下 ， 必然会流失一部分顾客 ， 线下实体超市其实也是竞争对手之一 ， 因为很多人都有去超市购物的习惯 ， 对他们来说 ， 自己选择的声音就是最好的声音 。
每日优鲜之外 ， 99%的玩家都已倒下！生鲜电商为何不好干？
除了日溢价 ， 99%的玩家都跌了！生鲜电商之所以不好看 ， 是因为生鲜和部分商品有高损耗的特点 。在传统的生鲜市场 ， 没有办法获得一些成本优势 ， 导致整个生鲜电商行业的物流成本巨大 ， 可能要花费大量的包装等投入 ， 所以没有办法在里面赚钱 。再加上亏损 ， 生鲜电商的商品成本也提高了 。如果天气特别热 ， 没有办法及时送达 ， 可能导致客户退货复购率低 。所以 ， 当成本高于线下市场时 ， 生鲜电商一旦提价 ， 就没办法生存了 。疫情爆发后 ， 生鲜电商可以说取得了不错的发展 。这期间也有很多资本进入这个行业 ， 可以说是盈利不错 。然而 ， 在资本越来越多的情况下 ， 大部分生鲜电商仍然处于亏损状态 。特别是一些规模较大的厂商 ， 会与其他企业产生比较大程度的竞争 。再加上一些生鲜电商巨头已经提前占领了整个市场和用户 ， 一些小企业就没有办法继续发展了 。之后 ， 生鲜电商要想继续发展 ， 可能就要优化模式 ， 让生鲜电商继续发展 ， 以提高整个电商行业的性价比 ， 拓宽整个消费市场 ， 以降低成本 ， 增加一定的效率 。另外 ， 有些企业不能完全指望生鲜业务赚钱 ， 还需要考虑一些其他业务 ， 这样才能保证服务整体上能提高一些盈利目标 。整体来看 ， 整个生鲜电商行业资金需求大 ， 生存难度大 ， 需要在商业模式和物流方面做出改变 。
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