天冷我家最爱喝的六道汤,好喝好做,滋养驱寒又暖胃,温暖过冬天
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进入冬季后 , 天气越来越冷 , 这段时间迅速降温 , 尤其是不少北方地区还下起了雪 ,寒冷的天气就想吃点热乎乎的汤 , 有菜有汤 , 营养滋补又美味 ,喝完后全身都暖和了 。 下面就给大家分享天冷我家最爱喝的六道汤 , 简单营养又美味 , 驱寒暖胃喝后全身暖暖的 , 好喝好做 , 天天不重样 , 滋补又润燥 , 让我们温暖地过冬 。 一起来看看这些汤的详细做法吧 。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料: 棒骨 冬瓜 薏仁米 姜 葱花 胡椒粉 盐
制作:先将棒骨块冷水下锅焯煮 ,加入几片姜去腥 ,焯好后捞出备用;将焯好的棒骨块放入电炖锅中;将薏仁米放进电炖锅中;加入姜片 , 一次性加入足量的水 , 按下电炖锅上煮筒骨汤的功能键 , 还剩下30分钟的时候放入冬瓜块 , 再加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
【番茄土豆牛腩汤】
原料: 牛腩 番茄 土豆 姜 高度白酒 胡椒粉 盐
制作:将牛腩冷水锅中焯煮 , 加入姜片和高度白酒去腥; 将焯好的牛腩放进电炖锅中; 加入准备好的番茄和土豆块 , 加入几片姜; 一次性加入足量的水; 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键; 时间到 , “番茄土豆牛腩汤”就炖好了 , 再加入盐和胡椒粉调味即可 。
【丝瓜豆腐黄骨鱼汤】
原料: 黄骨鱼 丝瓜 白玉菇 日本豆腐 姜片 葱花 胡椒粉 油 盐
制作:热锅凉油 , 将黄骨鱼放进锅中去煎 , 将鱼的双面煎至金黄后加入少许水炖煮;加入几片姜 , 再将白玉菇放进锅中去煮;待到鱼汤微微变色后加入丝瓜和日本豆腐进锅继续煮 , 继续煮至汤色奶白色 , 最后加入盐和胡椒粉调味 , 撒入葱花即可 。
【菱角蹄花汤】
原料: 猪蹄 菱角米 红枸杞 姜 胡椒粉 油盐
制作:先将蹄花块和姜片放入冷水锅中焯水 , 焯好后捞出备用; 将蹄花块放入电炖锅中 , 加入几片姜 , 一次性加入足量的水; 按下电炖锅上炖煮蹄花汤的功能键; 剩下半小时的时候加入菱角米进锅继续炖煮 , 最后加入少许盐和胡椒粉调味 , 再放入枸杞即可 。
【南瓜芋头棒骨汤】
原料: 大棒骨 芋头 南瓜 姜 葱花 胡椒粉 盐
制作:先将棒骨块放入冷水锅中焯煮 , 加入姜片去腥 , 将棒骨块放入电炖锅中; 加入姜片和足量的水 , 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键; 还剩下二十分钟时 ,加入芋头块和南瓜块 ,时间到 ,“南瓜芋头棒骨汤”就炖煮好了 , 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
【天冷我家最爱喝的六道汤,好喝好做,滋养驱寒又暖胃,温暖过冬天】
【莲子竹荪炖鸡汤】
原料: 土鸡 竹荪 莲子 姜片 葱花 油盐
制作:热锅凉油 ,将土鸡块放进锅中煸炒 , 炒至微微出油表面发黄时加入几片姜翻炒; 将鸡块放入电炖锅中; 加入莲子 , 一次性加入足量的水 , 按下电炖锅炖鸡汤的功能键; 还剩下二十分钟时加入竹荪继续煮 , 待到鸡汤炖好后加入少许盐和胡椒粉调味即可 。
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