建议喝酒人群：冬天喝酒不妨尝试“温着喝”，口感更醇，风味更佳
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建议喝酒人群：冬天喝酒不妨尝试“温着喝” ， 口感更醇 ， 风味更佳
有数据表明 ， 中国酒民约有5亿 ， 占比近总人口40% 。
如今冬天到了 ， 喝酒的方式也可以应季转变一下 。 在这里小编建议喝酒人群：冬天喝酒不妨尝试“温着喝” ， 口感更醇 ， 风味更佳 。
温酒的习惯是古人流传下来的 ， 他们之所以有这样的习惯大概可归结为以下3点：
1.酿造技术局限
【建议喝酒人群：冬天喝酒不妨尝试“温着喝”，口感更醇，风味更佳】农业社会的酿造技术低下是毋庸置疑的 ， 当时市面上流通的酒均是高度酒 ， 入口辛辣浓烈 ， 这种酒对于身体的刺激也是较大的 。 故他们便通过温煮的方式来降低酒度 ， 酒精的沸点高达78摄氏度 ， 温煮可以使得其酒度降低 ， 适口性增强 。
2.减少刺激成分
酒中除了酒精和水外 ， 还会含有一定量的杂醇油及其他有害物质 ， 因古代的酿造技术局限 ， 导致其成分中的杂醇油等有害物质过多 。 庆幸的是这些物质稳定性极差 ， 稍微温煮一下便能使得这些物质挥发殆尽 ， 这样便能从根源上降低对身体的危害 。
3.一种取暖方式
古人的保暖条件拮据是大家有目共睹的 ， 他们没有供暖没有空调 ， 普通人家更是连烧炭火都难以负担 ， 温酒在当时便成为了一种独特的取暖方式 。
反观现代 ， 蒸馏酒的普及以及取暖设施的增多意味着好日子的到来 。 但已经过上好日子的部分厂家思想却倒退了 ， 他们开始在市面上投入加了“科技”的白酒 。
大家知道这些科技的白酒喝多伤身 ， 却不知道通过温煮的方式便可辨别其酿造时是否添加过“科技” 。 如今常见的“科技”多为食用酒精、香精等物质 ， 这些物质通过温煮后刺激性气味增强 ， 故通过温煮便可分辨这款酒是否为“科技酒” 。
如今冬天也来了 ， 饮酒人群日常喝酒时不妨试一试温煮着喝 ， 温酒从入口开始暖意便会蔓延至全身 。 温酒除了暖身和鉴定酒的品质外 ， 更能让酒体的口感变得更醇厚、风味更佳 。 所以在这里小编建议喝酒人群：冬天喝酒不妨尝试“温着喝” 。
这这里小编想给大家补充一点：不要抱着温酒能够辨别酒品质的心理胡乱购酒 ， 若是能一击即中纯粮酒 ， 省下的成本都可供你小酌几杯了 。 若是你也赞同小编的观点 ， 不妨看看以下2款非常适合温着喝的纯粮酒 。
汉董大师酒
这款酒属大曲坤沙酱酒 ， 坤沙酒备受瞩目的非茅台莫属 ， 而这款汉董大师知遇则是酱酒圈人人称道的“小茅台”甚至是“茅台平替” 。 这款酒生为小众酒却能被世人认可 ， 只因其师出有名 。 中国酱酒大师曾传政用了20年将其打造出来 ， 工艺中运用了许多曾老在跟随酱酒之父李兴发学习茅台酿造时的精华 ， 每一款汉董大师酒知遇都需历经1+5年打磨 ， 最终口感和品质达标方能上市 。
红星绿瓶
红星二锅头绿瓶可谓是最具回忆和情怀的一款 ， 口感也是较为呛口的经典款 。 红星旗下白酒几十年品质如一日 ， 大家无需担心 ， 且红星诞生的初衷便是服务于百姓 ， 如今的市场定位集中在口粮酒范畴 。 红星绿瓶是很多资深酒友都难以拿捏的好酒 ， 若是稍微温煮一下口感会更佳 ， 不妨试一试 。
以上便是今天全部的分享 ， 冬天将酒“温着喝”的方式和缘由 ， 你掌握了吗？
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