为啥超市中见不到“大鳜鱼”卖？超市员工讲出实情，条件不允许
文章图片
文章图片
文章图片
孩子想要吃鱼 ， 于是带着她去超市 ， 让她自己选 ， 结果选了一条一斤左右的鳜鱼 ， 不得不说 ， 现在的鱼是真的贵 ， 前几天买了一条石斑鱼 ， 80元一斤 ， 一只差不多就100多了 ， 这次的鳜鱼 ， 虽然个头不是很大 ， 但是也要60元一斤 ， 一只差不多在80多块钱左右 。
不管是石斑鱼也好 ， 鳜鱼也罢 ， 亦或者是鲈鱼 ， 个头都不是很大 ， 我就很好奇 ， 为啥超市中见不到“大鳜鱼”卖？超市员工讲出实情 ， 条件不允许 。 其实细心的朋友也可以发现 ， 一些比较贵的淡水鱼 ， 它的个头都不是很大 ， 差不多在一斤上下 ， 很少超过2斤以上的 。
问了超市员工 ， 为啥鳜鱼个头都这么小 ， 都只有1一斤左右的 ， 没有稍微大一点的吗？他说了3个原因 ， 我觉得还是比较有道理的 ， 这也难怪为啥超市中的鳜鱼 ， 重量都差不多 ， 基本都不会超过2斤重 。
第一：价格太贵 ， 太大的话 ， 买的人会很少本身这些鱼价格就比较贵 ， 如果太大的话 ， 消费者不太能接受 ， 此外 ， 超市也有自己的考虑 ， 本身卖活鱼它就有一个损耗在里面 ， 如果鱼太大 ， 死掉的话 ， 成本也会高出很多 ， 这样的话 ， 损失也会更大 。
鱼太多买的人少 ， 而且超市自己成本也更高 ， 所以还不如卖一些差不多大的 ， 本身也是针对大部分的年轻消费者 ， 这样双赢岂不是更好 。
第二：鱼太大 ， 肉质会变老 ， 不细嫩从口感上来讲 ， 并不是越大的鱼它就越好吃 ， 尤其是像鳜鱼这些 ， 它在1一斤多左右的时候 ， 肉质是比较的鲜嫩的 ， 如果太大的话 ， 肉质就会很大程度的降低 ， 本身我们在吃鳜鱼的时候 ， 就是吃它的鲜美的味道 ， 肉质太老 ， 反而失去了原有的风味 。
所以单从口感来讲 ， 像鳜鱼这些 ， 不适合太大了 ， 尤其是养殖的 ， 太大的话 ， 肉质没有那么细嫩 ， 口感也缺少了滑爽 。
第三：鳜鱼太大的话 ， 进价更高 ， 养殖成本更大鳜鱼本身产量相对就比较少 ， 它的养殖难度也比较高 ， 俗话说：“物以稀为贵” ， 这样会导致鳜鱼比较贵 ， 如果把它养得太大 ， 养殖的成本会直线上升 ， 因为鳜鱼主要是以鱼类、虾类等为食 。
养殖成本太高的话 ， 进价也会增加 ， 那么最后 ， 卖给消费者的价格自然也会高出很多 ， 养殖户没有得到相应的好处 ， 成本反而高了 ， 相对来讲也不太划算 。
所以超市中没有大鳜鱼卖 ， 不仅从鱼的口感 ， 以及自己的损耗 ， 还有从养殖户的角度出发 ， 都不适宜养得太大 ， 这也是为什么超市很少看到几斤重的鳜鱼或者是鲈鱼 ， 当然我们在买的时候 ， 小一点也更能接受 。
【为啥超市中见不到“大鳜鱼”卖？超市员工讲出实情，条件不允许】
推荐阅读
- 电商会不会消失 为什么说电商要消失，为什么说电商会消失
- 明年是兔年，老人说“明年两头春，戌狗往南飞”，为啥要往南飞？
- 冻鱼如何腌制去腥的方法 冻鱼如何腌制去腥，冻鱼如何腌制去腥味
- 沃尔玛超市电商部门是干嘛的 沃尔玛电商部门是做什么的，沃尔玛电商部门是做什么的呢
- 去超市如何挑选牛奶喝 去超市如何挑选牛奶，去超市如何挑选牛奶粉
- 蜂蜜如何进超市买 蜂蜜如何进超市，蜂蜜如何进超市卖
- “无裂不保山”，为啥保山南红玛瑙都有裂，它的裂从何来？
- 周立波为啥突然消失了 周立波近况最新消息
- 如今网上买手机这么便宜，为啥还有那么多人找手机店买手机？
- 亚马逊为什么选择图书 为什么电商从图书开始，亚马逊老板为啥网上买书