如何做冰淇淋雪糕简单做法如何做冰淇淋雪糕，如何做冰淇淋雪糕视频 _睿知

如何自制雪糕
1.芒果冰淇淋材料：芒果(去皮)200g细糖25g90克鲜奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炸机更精致。做水果泥不需要水。将淡奶油用电动打蛋器中速打至7点，稍有液体即可。如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下。会更顺畅。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。2.酸奶水果冰淇淋配料：酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12g糖25克；各种水果适量。做法：将淡奶油、炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显的纹路和一定的流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你最喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，让雪糕表面变平。放入冰箱冷冻5小时以上。3.冰牛奶配料：鲜奶200g，动物鲜奶油150g，奶粉35g细砂糖30克；八克淀粉。做法：将鲜奶和淡奶油倒入煮好的饭碗中，用手搅打器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，避免底糊结块。等汤变稠了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，然后关火。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大概需要4-6个小时。
【如何做冰淇淋雪糕简单做法如何做冰淇淋雪糕，如何做冰淇淋雪糕视频】如何制作简单的雪糕？
1.芒果冰淇淋材料：芒果(去皮)200g细糖25g90克鲜奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炸机更精致。做水果泥不需要水。将淡奶油用电动打蛋器中速打至7点，稍有液体即可。如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下。会更顺畅。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。2.酸奶水果冰淇淋配料：酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12g糖25克；各种水果适量。做法：将淡奶油、炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显的纹路和一定的流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你最喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，让雪糕表面变平。放入冰箱冷冻5小时以上。3.冰牛奶配料：鲜奶200g，动物鲜奶油150g，奶粉35g细砂糖30克；八克淀粉。做法：将鲜奶和淡奶油倒入煮好的饭碗中，用手搅打器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，避免底糊结块。等汤变稠了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，然后关火。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将冰淇淋模具平放，装上雪糕棒，倒入冰淇淋
冰淇淋制作教程如下(以巧克力草莓冰淇淋为例):1 。准备食材：黄油18g，砂糖10g，白巧克力65g(草莓巧克力可以直接用)，奶油210g，草莓2个。2.着色：草莓粉、色素、草莓汁都可以。如果用草莓巧克力上色，就可以省了。如果真的没有，做白了也一样好吃。3.制作步骤：黄油、巧克力、白砂糖、奶油、调色，放入锅中，小火加热融化(保持搅拌)；筛入模具，草莓对半切开，放在上面；放入冰箱冷冻过夜。

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做冰淇淋的步骤
手工冰淇淋教程如下：1 。将红豆浸泡12小时，然后将500毫升清水和小豆放入电饭锅中，按下烹饪按钮煮30分钟。红豆熟了，拔掉电源。2.将适量白糖放入煮熟的红豆中搅拌均匀，使白糖充分融化。把它们放进冰箱，静置3小时。取出红豆备用。3.材料：冰淇淋粉150克，牛奶150克。4.将温热(40 ~ 60)的纯净水倒入干净的容器中，倒入冰淇淋粉，搅拌均匀。水与粉的比例为1: 2 ~ 2.5 。如果想提升口感，可以调粉。5.将溶液搅拌10分钟，然后静置15分钟使其充分膨化，再顺时针搅拌5分钟使其均匀。6.然后放入冷冻室40分钟，取出顺时针搅拌5分钟，使其均匀。放入冷冻室40分钟两次，然后取出顺时针搅拌5分钟。(这一步一共做三次) 。7.最后放入冷冻室6小时，雪糕就成型了。可以根据喜好加入巧克力片、葡萄干、芝麻、杏仁粉等材料。8.通过定期的人工搅拌，可以撒上里面的晶体，雪糕口感顺滑。吃之前需要在室温下软化一段时间。用挖球器把成型的冰淇淋挖出来，放在碗里，然后加入冰镇红豆就可以吃了。
手工冰淇淋怎么做？

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冰淇淋雪糕的做法
其实流程并不复杂，在注射准备方面也没有太多要做的。我推荐一个简单的方法，供参考。鸡蛋4个(蛋黄就行)牛奶500g，糖100g(根据自己口味调整) 。把蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄。然后把蛋黄和糖放进碗里。我就用保鲜盒吧，因为之后会放冰箱里。) 。将蛋黄和白糖搅拌均匀。把蛋液打成乳白色就行了。如图所示。将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微沸。将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(一定要慢慢倒少量牛奶。否则就成了“蛋花汤”) 。把牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀。加入牛奶和蛋液搅拌均匀，再次倒入锅中，煮至微开。之后将蛋液放入容器中，冷却后放入冰箱的冷冻室中。吃饭的时候还撒了点巧克力饼干。取出馅料，将饼干压碎放入保鲜袋中。撒在冰冻的冰淇淋上。(也可以放点喜欢的水果或者果酱)好！你完了。