白酒配料表越简单越好？行家：不一定，建议弄懂买酒不吃亏
文章图片
文章图片
文章图片
白酒配料表越简单越好？行家：不一定 ， 建议弄懂买酒不吃亏
白酒配料表越简单越好吗？
现在的人追求“绿色生活” ， 大家都开始要求原汁原味 ， 很多饮食上的东西也是觉得越简单越好 。 放在酒水的选择上 ， 现在有一种说法也是说看配料表 ， 内容越简单越好 ， 真的是这样吗？
如果有人跟你这样说 ， 一般这人就是个外行 ， 酒水行业门道不少 ， 有行家就辟谣过：不一定的 ， 建议大家都弄懂买酒不吃亏 。
我们都知道凡事无绝对 ， 对于这个问题也是要理性看待 ， 白酒作为一种饮品 ， 对于“越简单越好”的说法 ， 是要从多角度去看的 。
我们经常对食品会有营养丰富的要求 ， 如果从这个角度看 ， 那就不是越简单越好了 。
这个角度主要考量的是酒水的酿造工艺 ， 爱喝酒的朋友应该都会有一点了解 ， 酒水的风味、口感都和用料息息相关 ， 不同的用料酿造出来的酒水都是有本质上的区别的 。 酿酒用的主粮 ， 发酵酒曲用的发酵粮 ， 这些都会造成酒水的不同 。
适合用来酿酒的主粮很多 ， 最常用的就是高粱 ， 便宜的用得多的是玉米 ， 做酒曲发酵的则用小麦和豌豆比较多 。
因此 ， 从这个角度看 ， 配料表中至少是要有3种原料的 ， 一般就是水 ， 然后主粮（不同的酒用的不同 ， 高粱、小麦等） ， 还有酒曲的发酵粮（如豌豆）
如果从添加剂的角度看 ， 那说配料表越简单越好 ， 这一般就没什么问题了 。
现在的市场上 ， 说起劣质酒 ， 几乎清一色的都会说是加入了一些添加剂 ， 所以才会要求配料简单 。 但是不用粮食 ， 用香精、酒精这些来勾兑酒 ， 不仅能节约成本 ， 利润还很高 ， 自然就很受那些酒贩子的欢迎 。
市场上说起这类配料复杂的酒水 ， 有的产品直接明示自己是勾兑酒 ， 有的就是混着纯粮酒卖 ， 让人防不胜防 ， 所以 ， 买酒时追求配料表越简单越好 ， 慢慢的才会成为很多朋友的选好酒要义 。
但是从这个角度追求简单 ， 也不能太过绝对 。 不知道大家有没有见过这样一种酒 ， 配料表简单到这有两样 ， 就是水和高粱 ， 没有酒曲 ， 这样其实也不能信的 。
酒曲也是要用粮食发酵的 ， 但是现在市场上出现了一种速成的发酵剂 ， 如果配料表里没写 ， 大概率用的就是这类添加剂了 ， 这类添加剂能快速缩短发酵周期 ， 大大节约成本 ， 所以遇到这一类的酒水也要小心 。
由此可见 ， 选择一款好酒的确不容易 ， 这里面的弯弯绕绕太多了 ， 要选一款好酒 ， 非得综合考虑才行 ， 如果没时间挑选的朋友 ， 可以看看这2款：
①汉董大师酒（大雅）
分享这款酒 ， 也是综合考虑过的 ， 首先从酒企的背景来说 ， 汉董酒厂坐落于贵州酱酒生产的核心产区 ， 属于贵州最早一批成立的酒厂 ， 如今已经走过了70多个年头 ， 这些年来在酱酒生产上细心专研 ， 到各大酒厂学习取经 ， 最终推出了这款嫡系产品 ， 被业内称为第二好喝的酱酒 。
其次从生产工艺上说 ， 其酿酒的主粮是贵州特产的小红缨子高粱 ， 酒曲发酵用的豌豆和小麦 ， 这样酿造出来的酒水酒香丰富 ， 非常不错 。
最后就是产品包装很有质感 ， 烤漆工艺瓷瓶 ， 还是现在比较火的酱香型白酒 ， 用来自饮宴请都不错 ， 关键价格也很实惠 ， 性价比很高 。
②王绍彬酒
这款酒的综合评价也很高 ， 同样来自酱酒之乡贵州 ， 属于一款陈香很足的老酒 ， 出厂前加入了10多年的老酒进行勾调 ， 饮用起来酱香感十足 ， 浓郁厚重 ， 加上酒水的陈香 ， 纯粮酒自带的焦糊香 ， 香味协调 ， 也是很不错的 。
【白酒配料表越简单越好？行家：不一定，建议弄懂买酒不吃亏】好了 ， 大家买酒时还有什么小技巧呢？对看配料表选好酒的做法有什么看法呢？欢迎留言一起讨论 。
推荐阅读
- 散白酒质检不合格如何处理
- 关于白酒酒花鉴酒，说说大家容易遗漏的要点
- 河南一老伯，喝酒40年，酒后说出白酒圈的“3大谎言”，建议了解
- 6旬老人晒“白酒单”，莫名就火了，酒友：都是纯粮佳酿，够实在
- 酒精如何降低度数 酒精如何降低度数，酒精如何降低度数的方法
- 喝好一杯酱香型白酒，需要记住这11条
- 电商版的酒 酒电商版什么意思，白酒电商版是什么意思
- 适合“待客”的5款白酒，都是纯粮佳酿，性价比也高，遇到别错过
- 白酒类目做电商好做吗 做白酒电商需要学习什么软件，白酒电商怎么做
- 电商的酒为什么贵 白酒电商价为什么很贵，白酒电商价为什么很贵呢