做面包不用手套膜，不用黄油，简单一揉一烤太香了！
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烘焙 ， 已经慢慢的走进了千家万户 ， 尤其是年轻的妈妈们 ， 为了家人吃得更放心 ， 很多都学会了各种的烘焙 。 烘焙包括了很多 ， 例如：面包 ， 蛋糕 ， 蛋挞 ， 饼干等等 ， 不会做的时候觉得烘焙很神秘 ， 学会了之后才知道并不复杂 。
烘焙中 ， 面包是最普通的一种 ， 面包又分为欧包 ， 甜面包 ， 全麦面包等等 ， 全麦面包是指未取出外表麦胚和麸皮的全麦面粉制成的面包 ， 含有丰富的粗纤维 ， 颜色为褐色 。 白面包则是由麦类最中心部分的胚乳制作而成 ， 口感暄软 。 杂粮面包则是用小麦粉、燕麦粉、亚麻籽等等原料制作而成的 。 最简单的面包做法当属欧包 ， 做欧包不但食材简单 ， 做法也非常简单 ， 葱健康的层面来看也是非常健康的 ， 减脂期也可以吃 。 今天和大家分享的就是一款全麦欧包 ， 暄软好吃又低脂 ， 不用手套膜不用黄油就能做 。
所用材料：全麦粉200克 ， 高筋面粉400克 ， 牛奶250克 ， 水100克 ， 盐3克 ， 酵母粉5克 。
做法步骤：
第一步：做面包用面包机来揉面最简单 ， 先把牛奶和水放入面包机桶中 ， 加入高筋面粉和全麦粉 ， 再加入酵母粉 ， 揉成面团 。
第二步：面团揉好以后 ， 放入盆中 ， 放到温暖的地方 ， 盖上保鲜膜静置发酵 。
第三步：发酵至2倍大 ， 用手指按一下 ， 不回缩 ， 就可以拿出来揉匀 。
第四步：分成四份 ， 用手排气后 ， 揉成圆球 ， 盖上保鲜膜静置5分钟 。
第六步：用擀面杖擀成长形 。
第七步：卷起来 ， 搓成长条 。
【做面包不用手套膜，不用黄油，简单一揉一烤太香了！】
第八步：把烤盘中铺上油纸 ， 做好的欧包胚子放入烤盘中 ， 放入温暖的地方进行二次发酵 ， 30~60分钟时间不等 ， 以发酵的程度来分辨 ， 两倍大就发酵完成了 。
第九步：表面薄薄的晒上一层干面粉 。
第十步：表面用刀片划上几道 ， 呈现不同的花型 ， 烤箱200度预热5分钟 ， 改成上下火180度烤制20分钟 ， 面包熟透即可出炉 。
第九步：熟透的面包 ， 暄软有韧劲 ， 非常香 ， 与白面包有很大的不同 ， 这一款面包没有油脂 ， 多吃也不怕胖 ， 是一款很健康的面包 。 做法超级简单 ， 试试吧！
峰儿话语：
1 ， 这款是不用黄油不用手套膜就做出的软欧包 ， 十分的柔软好吃 ， 要想面包好吃面粉很重要 ， 再一个就是配方也很重要 ， 面团和的不要太硬 。
2 ， 烤制的时候 ， 烤箱的品牌不同 ， 温度也会略有差异 ， 以自家的烤箱自行调整即可 。
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