12月7号大雪，无论贫富，要记得吃4样，顺应节气，全家安稳过冬季
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12月7号大雪 ， 无论贫富 ， 要记得吃4样 ， 顺应节气 ， 全家安稳过冬季
雪花漫天 ， 天气骤降 ， 不知不觉 ， 大家就要迎来了冬季的第三个节气 ， 那就是大雪 ， 就在12月7号 ， 而所谓大雪 ， 可不是当天会下雪 ， 而是同小雪一样 ， 都属于这段时间的气候特征 ， 并且随着大雪的季节到来 ， 也代表大家要从初冬 ， 逐渐迈步到仲冬 。
众所周知我国讲究应季而食 ， 因此再大雪时节也不例外 ， 对此小编为大家总结了一些有关大雪要吃的食物 ， 也是建议大家 ， 在12月7号大雪 ， 无论贫富的 ， 记得吃4样 ， 顺应节气 ， 全家安稳过冬季 ， 不妨来看看吧！
吃4样1样——羊肉
大雪时节 ， 羊肉是一定要常吃 ， 其原因就是羊肉所含的营养非常丰富 ， 本身羊肉就属于温性 ， 然后肉质细嫩 ， 非常容易消化 ， 还含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养成分 ， 在冬季常吃羊肉不仅能滋补身体、提供能量 ， 还能帮助身体抵御寒冷 ， 可谓是一举多得 。
推荐做法：红烧羊肉
食材：羊肉、土豆、盐、花椒、小米辣、葱、姜、蒜、生抽、蚝油
1.羊肉切小方块 ， 姜、蒜切片 ， 大葱切段 ， 小米辣切段 。
2.热锅放油 ， 将羊肉放进去中小火煸炒 ， 待里面的水分全都炒干了 ， 将所有调料放进去煸炒出香味 。
3.之后放生抽、蚝油炒至上色 ， 在加足量的开水 ， 大火煮开后转小火慢炖50分钟 ， 时间到了后放土豆块和盐继续炖煮 。
4.等土豆炖煮了 ， 放葱叶炒匀 ， 大火收汁就可以出锅了 ， 鲜香味美营养高 ， 大雪吃它准没错 ， 滋补身体！
2样——带鱼
再北方 ， 每到冬季时 ， 家家户户都会买带鱼 ， 并且都是成十几斤的往家买 ， 而带鱼之所以这么受欢迎 ， 除了价格便宜 ， 还有一点就是带鱼的营养价值高 ， 带鱼作为深海鱼 ， 是一种滋补珍品 ， 常吃的是能起到增强抵抗力 ， 提高免疫力 ， 对身体有极大的好处 。
【12月7号大雪，无论贫富，要记得吃4样，顺应节气，全家安稳过冬季】推荐做法：红烧带鱼
食材：带鱼、大蒜、姜粉、花椒、黄酒、白酒、食用油、生抽、盐、冰糖、干辣椒
1.带鱼去头去内脏清洗干净 ， 在切成小段 ， 用厨房纸巾擦干水分 ， 放黄酒、花椒、姜粉抓匀 ， 腌制30分钟 。
2.等时间到了后 ， 将花椒挑出去 ， 再用纸擦干上面的水分 。 起锅倒油 ， 油热后放带鱼段进去炸 ， 两面金黄了 ， 就可以关火了 。
3.留少量底油 ， 先放干辣椒爆香 ， 再将炸好带鱼放进去 ， 倒生抽、白酒、盐和热水 ， 大火煮开后转小火慢炖 。
4.大约20分钟后 ， 就开大火收汁 ， 然后就可以盛出来了 ， 味美好吃营养高 ， 超级下饭！
3样——萝卜
常言道“冬吃萝卜夏吃姜” ， 因此再大雪时节 ， 萝卜是一定不能缺少的 ， 不仅是因为萝卜的营养高 ， 还有一点就是大家冬季喜欢吃油腻、高热量的食物 ， 再加上运动比较少 ， 或多或少都有便秘的问题 ， 为身体带来负担 ， 出现上火等情况 ， 而萝卜就能帮忙解决这些 ， 本身萝卜就能顺气 ， 再加上含有丰富的膳食纤维 ， 是能起到促排便、助消化等好处 。
推荐做法：萝卜糕
食材：白萝卜、香菇干、干虾仁、腊肉、腊肠、粘米粉、澄粉、白糖
1.食材全都准备出来 ， 香菇干和干虾仁提前用温水泡发 ， 然后切成碎末 ， 腊肉和腊肠切成小丁 ， 白萝卜清洗干净去皮擦成丝备用 。
2.准备一个平底锅 ， 小火加热 ， 将白萝卜丝放进去煸炒 ， 全程都是小火 ， 炒到透明微黄就可以关火盛出来了 。
3.萝卜炒完 ， 不用刷锅 ， 将香菇、虾仁腊肠、腊肉丁放进去小火煸炒 ， 炒到腊肉的肥肉部分变的透明了 ， 加入之前炒好的萝卜丝 ， 放点继续翻炒 。
4.粘米粉和澄粉混合均匀 ， 将泡虾仁和香菇的水分次倒进去 ， 搅拌成迷糊后 ， 加入炒好的萝卜丝腊肉 ， 在搅拌均匀 。
5.准备一个碗 ， 内壁涂上一层油 ， 将面糊倒进去 ， 上锅蒸40分钟 ， 时间到了后 ， 取出来晾凉 ， 倒扣出来后切成薄片 ， 在放到锅中煎到金黄就可以吃了 。
4样——白菜
最后要说的一样就是白菜了 ， 白菜作为冬季少有的时令食材 ， 又因为价格便宜 ， 广受人们的喜爱 ， 像是在北方 ， 那都是三五百斤的买 ， 一半用来腌制酸菜 ， 一半是要吃过一个冬季 ， 再加上白菜的营养非常丰富 ， 在冬季吃白菜既能促进肠胃蠕动、预防便秘 ， 还能清热去火 。
推荐做法：白菜炒木耳
食材：白菜、木耳、辣椒、盐、醋、蚝油、生抽
1.木耳提前用温水泡发 ， 待到泡发好后 ， 和白菜一块清洗干净 ， 然后将白菜切片 ， 辣椒切段、蒜切片
2.锅热后放油 ， 将辣椒和蒜片放进去爆锅 ， 出香味了加入白菜 ， 翻炒几下放生抽、蚝油 ， 炒匀后放木耳 ， 在放盐和醋翻炒均匀 。
3.往里面倒小半碗水 ， 中火焖5分钟 ， 最后大火收汁就可以关火了 ， 清淡爽口高营养 ， 冬季常吃准没错！
以上就是有关大雪时节到来时 ， 大家需要吃的4样食物 ， 顺应节气 ， 滋补身体 ， 补充营养 ， 让全家都能安稳度过寒冬 ， 不知道你学会了吗？你还知道哪些有关大雪的习俗呢？如果对你有帮助 ， 记得点赞收藏和关注 ， 感谢您的阅读 ， 咱们下次见！
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