孩子点名要吃的早餐，蒸一蒸就上桌，抗寒饱腹又滋补，温暖过冬！
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在没有暖气的江西 ， 冬天起床完全靠勇气 ， 好几次都差点睡过头了 。 为了不耽误给孩子做早餐 ， 我喜欢在周末做一些半成品冻起来 ， 包子、饺子、烧麦、馄饨、手抓饼都做了不少 。 有了这些半成品 ， 做早餐的时候会轻松很多 。 梅干菜肉末烧麦 ， 是我家孩子点名要吃的早餐 ， 提前备好 ， 早上只要蒸一蒸就可以上桌了 ， 抗寒又饱腹 ， 滋补又美味 ， 冬天吃特别好！
糯米营养丰富 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等作用 ， 冬天适当吃一些糯米食品 ， 还可以增加热量 ， 帮助身体抵御寒冷 ， 温暖度过寒冬 。 这款糯米烧麦 ， 皮薄馅多 ， 鲜香开胃 ， 软糯可口 ， 孩子吃一次就爱上了！做法非常简单 ， 看一遍就会了 ， 一次多做一些 ， 一周的早餐都不用发愁 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【梅干菜肉末烧麦】
主料：梅干菜60克；肉末160克；糯米260克；大米60克；烧麦皮260克 。
配料：花生油50克；盐6克；生抽15克；蚝油15克；料酒15克 。
第一步：先把食材准备好 ， 糯米提前浸泡4个小时以上 ， 这样蒸出来的糯米饭不会夹生 ， 加少许的大米 ， 更好消化 。
第二步：把糯米和大米淘洗干净 ， 沥干水分 ， 倒入蒸锅中 ， 大火蒸40分钟 ， 中间戳一些小孔 ， 方便上汽 。
第三步：把梅干菜清洗干净 ， 挤干水分 。 起锅烧油 ， 放入梅干菜翻炒几分钟 ， 把香味激发出来 。 炒好的梅干菜出锅装盘 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸10分钟 。 梅干菜有种特殊的香味 ， 可以让人胃口大开 ， 除了做烧麦以外 ， 还可以用来蒸包子、蒸肉、炒豆角等等 ， 吃法颇多 。
第四步：肉末装入一个大盘中 ， 加入盐、生抽、蚝油、料酒 ， 搅拌均匀 。
【孩子点名要吃的早餐，蒸一蒸就上桌，抗寒饱腹又滋补，温暖过冬！】
第五步：把蒸好的糯米饭和梅干菜倒入盘中 ， 混合混匀 ， 香喷喷的糯米馅就准备好啦！
第六步：取一张现成的烧麦皮 ， 加入适量糯米馅 ， 用虎口收拢 ， 做成烧麦的形状 。
第七步：摆入蒸笼中 ， 开水入锅 ， 大火蒸12分钟 ， 又香又糯的烧麦就可以出锅啦！趁热吃太香了！
第八步：暂时不吃的烧麦 ， 不需要蒸 ， 直接放到冰箱冷冻3小时左右 ， 再装入保鲜袋中 ， 继续冷冻保存 ， 这样早上就只要蒸一蒸就可以上桌了 。 冷冻保存的烧麦 ， 收口合拢一点 ， 避免散开 ， 多蒸几分钟 ， 口感会更好！
孩子点名要吃的早餐 ， 蒸一蒸就上桌 ， 抗寒饱腹又滋补 ， 温暖过冬！这道香而不腻的梅干菜肉末烧麦 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法！
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