孩子网课用眼多，建议常吃6菜，眼睛明亮，蔬菜中的“护眼冠军”
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自从疫情出现 ， 很多孩子的课程都是在家上网课度过的 ， 每天上课看手机、平板 ， 就连休息时 ， 也习惯看电视玩手 ， 现在的孩子们对电子产品是有很深的依赖 。 长时间盯着手机 电脑 平板屏幕 ， 人们容易出现眼睛干涩、疲劳 ， 甚至头疼、脖子、疼背疼等情况 ， 不少家长还担心 ， 长时间用电脑带来的视疲劳会导致孩子近视增长 。 所以孩子网课用眼多 ， 建议常吃7菜 ， 眼睛明亮 ， 蔬菜中的“护眼冠军” 。
胡萝卜、
孩子经常吃胡萝卜是有好处的 ， 胡萝卜的维生素a是比较丰富的 ， 适度食用对于孩子的眼睛都是有帮助的 。 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素A ， 可以促进视网膜的发育 ， 同时富含各种微量元素及维生素 ， 对于小孩的身体健康有好处 。
推荐食谱：【胡萝卜炒木耳】
所需食材：萝卜 木耳 肉 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的胡萝卜 先给萝卜清洗一下 接着再给萝卜切头去尾 然后给切成菱形片 ， 把切好的萝卜片放进盘子里面备用
2、再准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下 ， 我这里用的是四分肥的猪肉 先给猪肉切成薄点的肉片 尽量切得薄一点 ，把切好的肉片再给放进盘子里面备用
3、准备蒜苗 洗净 切成长短均匀的蒜苗段 再准备一些大蒜 切成蒜片 再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些干辣椒 剪成辣椒段
4、准备一些提前泡发好的木耳 先给木耳清洗一下 ， 锅中烧水 添加一些盐 接着再添加些食用油 水开再放入木耳焯水 然后再放入胡萝卜焯水 焯水断生后给捞出
5、起锅烧油 放入肉片给炒一炒 ， 炒到焦黄的时候 炒出里面的油脂 然后再放入葱姜蒜爆香 接着再放入 萝卜木耳给炒一炒 。
6、翻炒均匀 放入蒜苗给炒一炒 再放入生抽 老抽 盐 鸡精 蚝油 炒入味 。 翻炒入味 给盛出 美味好吃的炒萝卜就做好了
西红柿
西红柿可以健脾开胃、清热生津、凉血解毒 ， 能够促进食欲 ， 加速肠道内消化液的分泌 ， 西红柿中还含有大量的维生素 ， 可以起到杀菌消炎的效果 ， 增强人体的免疫力 ， 修复受损的细胞 ， 从而让身体保持健康的状态 ，
推荐食谱：【西红柿鸡蛋汤】
所需食材：西红柿 鸡蛋 葱姜 淀粉
1、准备一些西红柿 先给西红柿清洗一下 ，然后再给西红柿打上花刀 ， 再把西红柿给放盆中 再倒入开水 给西红柿烫一下 ， 这样比较方便去皮
2、西红柿泡好给捞出 。 接着再给西红柿的外皮撕掉 ， 然后再给西红柿去蒂 ， 接着给切成西红柿碎 。 切好的西红柿碎放进碗中备用
3、接下来再准备一些小葱 切葱花 。 再准备一些生姜 剁成姜末 弄好再放入碗中备用
4、准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打碗中 添加一些盐 增加底味 再添加一些胡椒粉去腥 搅拌成鸡蛋液 把搅拌好的鸡蛋液再放在一边备用
5、再准备一些淀粉 把淀粉给放进碗中 ， 再添加一些清水 ， 给充分的搅拌均匀 ， 搅拌成没有干米粉颗粒的糊糊
6、锅中烧油 放入葱姜炒一炒 ， 翻炒入味 再放入西红柿碎给炒一炒 。 添加少许盐 ， 可以快速的炒出西红柿汁水
7、西红柿炒到软烂的时候 接着再给倒入开水 大火给煮开 。接着放入 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉 煮入味 再倒入淀粉水 煮到汤汁浓郁
8、汤汁煮好 再把鸡蛋液给淋入进去 接着再放入葱花 煮入味 盛入盆中 美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了、
绿豆芽
绿豆在发芽过程中 ， 维生素c会增加很多 ， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 ， 可达到绿豆原含量的七倍 ， 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。 常吃绿豆芽有益于健康 ， 绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质 ， 具有多种用途 。
推荐食谱：【绿豆芽炒粉条】
所需食材：粉条 绿豆芽 韭菜 鸡蛋 葱姜辣椒
1.准备一些新鲜的韭菜 先给韭菜摘一下 ， 韭菜根部是比较脏的 ， 多清洗几遍 ， 韭菜洗净 再给控水接着再给韭菜切成韭菜段 ，切好的韭菜段再给放进碗中备用
2、再准备一些豆芽 先把豆芽给清洗一下 ， 可以用淡盐水清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 豆芽清洗干净再给捞出控水
3、接下来再准备一些鸡蛋 ， 把鸡蛋给打进碗中 ， 添加一些盐 再添加一些白醋去腥 ， 充分的搅拌入味 。 搅拌成鸡蛋液再放入碗中备用
4、起锅烧油 把鸡蛋液给倒进去 小火慢炒 ， 鸡蛋液定型的时候， 再翻动 翻炒片刻 ， 炒成鸡蛋碎 把炒好的鸡蛋碎 再给盛入碗中备用
5、再准备一些粉条 把粉条给剪成小段 ， 把粉条放进锅中给煮一煮 粉条给煮软， 粉条煮软后捞出 再放入碗中 。 添加一些盐 再添加一些生抽 搅拌均匀 放在一边备用
6、再准备一些大葱 切成葱丝 再准备一些生姜 剁成姜末 喜欢吃辣椒的 ， 切一些辣椒丝 ， 弄好再放入碗中备用
7、锅中烧油 放入葱姜辣椒给炒一炒 ， 翻炒入味 再放入豆芽给炒一炒 ， 翻炒片刻 再放入粉条给炒一炒 翻炒俊宇 再放入生抽 盐 老抽 胡椒粉 白糖 翻炒入味
8 翻炒均匀接着再放入鸡蛋 再放入韭菜段 继续给翻炒 ， 翻炒均匀 再放入葱段 翻炒均匀 盛入盘中 美味好吃的绿豆芽炒粉条就做好了、
黄瓜
黄瓜是大家经常吃的一种蔬菜 ， 一些人在宴请客人的时候 ， 也会将黄瓜当做菜式 。 黄瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖类物质转变为脂肪 。 此外 ， 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用 ， 能强身健体 。
推荐食谱：【炒黄瓜】
所需食材：黄瓜 肉 葱姜蒜辣椒
1、准备一些新鲜的黄瓜 先给黄瓜清洗一下 ， 清洗黄瓜的时候 添加一些面粉 ， 面粉水的去污能力比较强 接着再给黄瓜洗净捞出 控水
2、黄瓜控干水分 接着给黄瓜切头去尾 ， 然后给黄瓜切成薄厚均匀的黄瓜片 。 不要切得太厚了 ， 不然炒的时候不容易入味 接着再给黄瓜里面放入盐 充分的搅拌均匀 腌制一些时间
3、再准备些猪肉 我这里选用的四分肥的猪肉 先给猪肉清洗干净 ， 然后再给切成薄厚均匀的肉条 ， 起好的肉条 再放入碗中备用
4、接下来再准备一些小料 ，大葱 切成从葱丝 再准备一些生姜 给切成姜丝 。 然后再准备一些大蒜 给切成蒜片 再准备一些干辣椒 小米辣 。， 给切成辣椒丝 再放入碗中备用
5、黄瓜腌制好取出 把腌制出来的水分给倒掉 ， 然后再给黄瓜放进盆中 清洗两遍 ， 黄瓜洗净给捞出 控水备用
6、起锅烧油放入切好的肉条给炒一炒 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 接着再继续炒 ， 炒到肉条焦黄的时候 再给 放入葱姜蒜爆香 接着继续炒入味
7、翻炒入味 再放入黄瓜继续炒 ， 翻炒均匀 添加盐 鸡精 生抽 老抽 白糖 蚝油 翻炒入味 然后再继续炒 。 炒入味 再给盛入盘中 美味好吃的炒黄瓜就做好了 。
大白菜
大白菜不仅菜质鲜嫩 ， 清爽适口 ， 而且含有丰富的维生素C和纤维素 。 民谚有云：“白菜豆腐保平安”即是对白菜食疗作用的赞美 。 常吃白菜能够帮助人们起到润肠通便的效果 ， 主要是因为在白菜中含有水分与丰富的膳食纤维 ， 这些物质对身体非常好 ， 它能够帮助肠道蠕动与补充水分 ，
推荐食谱：【白菜炖粉条】
所需食材：白菜 粉条 葱姜蒜 辣椒 肉
1、准备一些新鲜的白菜 先给白菜一叶一叶的掰下来 ， 用清水多清洗几遍 ， 洗净后给捞出控水 然后接着给白菜梆子白菜叶子分开 ， 白菜梆子拍碎入味 。 再切成小段 白菜叶子给掰成小块
2、再准备一些粉条 ， 先给粉条放进盆中 ， 接着给粉条里面倒入温水 。给粉条泡软
3、再准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下 ， 接着给猪肉切成薄一点的肉片 ， 尽量切得薄一点 ， 这样烹饪的时候 吃着也不会太油腻 弄好再给放进碗中备用
4、再准备一些配料 大葱洗净切成葱段 ， 再准备一些生姜 切成姜片 接着再给切成姜丝 ， 再准备一些大蒜 给切成蒜片 然后再准备一些干辣椒 给剪成辣椒段 再放入碗中备用 准备一些青椒 红椒 洗净 去籽去蒂 ， 然后再给切成辣椒块 放入碗备用
5、起锅烧油 放入切好的肉片给炒一炒 ， 煸炒出里面的油脂 接着再继续炒 。 炒到肉片焦黄酥脆的时候 再放入放入葱姜蒜爆香 ， 接着再放入辣椒
6、炒到入味的时候 再接着给放进白菜梆子继续炒 ，翻炒变软再放入白菜叶子 接着再放入泡软的粉条翻炒片刻 再调味 添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖提鲜
7、翻炒入味 再倒入适量的清水 小火炖 ， 炖入味 再给撒入葱花 盛入盘中 美味好吃的白菜炖粉条就做好了 。
韭菜
韭菜是人们生活中非常常见的食材之一 。 韭菜当中蕴含有丰富的膳食纤维和多种人体所需要的营养物质 ， 对人的身体有诸多的好处 。 韭菜是一种非常理想的食物之一 。 只有更好的了解韭菜的特性才能更好保护人的身体健康 。
推荐食谱：【韭菜馅饼】
所需食材：面粉 韭菜 鸡蛋 虾皮
1、准备300克面粉添加到盆中 ， 接着再添加一些盐 给充分的搅拌均匀 ， 接着再往里面添加温水240毫升 。 边添加边搅拌 ， 搅拌成粘稠的糊糊 表面涂抹食用油 防止干裂 然后再盖上盖子 放在一边给醒20分钟左右
2、接下来再准备一些韭菜 韭菜的根部比较容易藏污纳垢 ， 先给韭菜摘一下 ， 接着再给韭菜清洗干净 ， 多清洗几遍 ， 洗净的韭菜给捞出 控水备用
3、韭菜洗净后 给韭菜整理整齐 然后再给韭菜切成韭菜碎 ， 尽量切得碎一点 ， 接着再把切好的韭菜碎给放进盆中 ， 然后再给添加食用油 充分的搅拌均匀 防止出水
4、再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 ，添加一些盐 接着再添加一些胡椒粉 ， 给充分的搅拌成鸡蛋液 ， 然后再把鸡蛋液给倒进锅中炒一炒 ， 小火慢炒 炒成鸡蛋碎 给盛出
5、 把炒好的鸡蛋碎 倒进韭菜碎里面 添加一些虾皮， 接着再添加一些盐 五香粉 鸡精 胡椒粉 调味 ， 充分的搅拌均匀
6、取出醒好的面团 整理成饼胚状态 ， 然后再放入弄好的馅料 ， 接着再整理成馅饼生胚 。 弄好的馅饼生胚再放进预热好的电饼铛里面 表面涂抹食用油 防止干裂
【孩子网课用眼多，建议常吃6菜，眼睛明亮，蔬菜中的“护眼冠军”】7、烙至底部焦黄酥脆的时候 接着再翻面继续烙 。 重复翻面多次 ， 然后再给盛出 美味好吃的韭菜馅饼就做好了、 。
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