冬天，常给孩子喝这汤，简单省事，补钙长个头，温暖过冬天！
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进入十二月以后 ， 各地都开始降温了 ， 湖北武汉也不例外 ， 前几天还下了小雪 ， 这几天温度一直在个位数 ， 武汉人这样调侃天气 ， 武汉只有夏季和冬天 ， 武汉的冬天非常湿冷 ， 让人身体抵抗力变差 ， 特别容易生病 。 天气转凉 ， 最该多喝滋补的鲜汤 ， 给身体暖暖身 ， 今天准备用豆腐 ， 菌菇 ， 鲜虾制作一款鲜汤——菌菇三鲜豆腐汤 ， 这汤超级简单 ， 喝起来特别鲜美 ， 尤其是钙质含量很高 ， 对孩子长身体有好处 ， 记得给孩子多喝此汤 。 冬天 ， 常给孩子喝这汤 ， 简单省事 ， 补钙长个头 ， 温暖过冬天！
【菌菇三鲜豆腐汤的制作技巧】
食材明细：选购几个鹌鹑蛋 ， 挑选嫩豆腐一大块（嫩豆腐是一种高蛋白和高钙的食材 ， 嫩豆腐口感细嫩 ， 非常适合来煮汤 ， 家里有孩子的家庭 ， 一定要多喝豆腐汤） ， 选购几个香菇 ， 挑选120克口蘑 ， 挑选150克优质大虾 ， 食用油若干 ， 几个大蒜坨 ， 香葱几根 ， 生姜三片 ， 生抽半勺 ， 半勺白胡椒粉 ， 鸡精半勺 ， 少许食盐 ， 冷水几大碗 ， 其他作料 。
详细烹饪顺序：
1：选购好菌菇 ， 鲜虾和嫩豆腐 ， 虾仁需要提前腌制去腥 ， 先把鲜虾的虾线挑出来 ， 虾壳和虾头要掐掉 。2：虾仁都放在碗中 ， 加上一丢丢料酒去腥 ， 加上食盐半勺 ， 半勺胡椒粉 ， 裹上淀粉一勺 ， 不停地抓一会儿 。
3：豆腐用清水冲洗干净 ， 豆腐切成若干小方块 ， 鲜香菇切掉多余的部位 ， 洗净切成若干片状 ， 口蘑用盐水泡一泡 ， 洗净切成小块 。
4：一些小葱切成葱花 ， 若干片生姜切丝 ， 准备好上述一些食材 ， 开始制作这款菌菇三鲜豆腐汤吧 。5：锅底刷上食用油 ， 打入几个鹌鹑蛋 ， 两面都煎至定型 ， 盛出备用 。
6：锅中留少许油 ， 将虾头炒出虾油 ， 放入一些虾仁煎一会儿 ， 虾仁煎至色泽金黄 ， 挑出虾头 ， 加上适量清水煮沸 。
7：加上煎好的鹌鹑蛋 ， 等待汤汁煮至乳白色 ， 依次放入香菇和口蘑 ， 转小火煮一会儿 。
8：最后放入豆腐块 ， 加上半勺食盐 ， 鸡精半勺 ， 胡椒粉半勺 ， 焖煮4分钟左右 ， 搅拌均匀 ， 滴入一些香油或芝麻油 。
9：继续咕噜咕噜一会儿 ， 撒上一些葱花点缀 ， 关火出锅 ， 这道菌菇三鲜豆腐汤就可以开吃了 ， 我家儿子超爱吃 。
菌菇三鲜豆腐汤是冬日别错过的补钙汤 ， 嫩豆腐搭配菌菇炖一锅 ， 汤汁鲜美翻倍 ， 色泽特别好看 ， 营养极高 ， 蛋白质和钙质含量高 ， 为孩子补充钙质 ， 对长个有帮助 ， 早食早受益 。 【冬天，常给孩子喝这汤，简单省事，补钙长个头，温暖过冬天！】
你们喜欢喝这款菌菇三鲜豆腐汤吗？（本文配图出自网络）
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