菊花酥漂亮又好吃,有我喜欢的红豆馅,口感酥脆、内馅清甜软糯
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花瓣酥是传统点心的一种 , 因形似菊花而得名 。 其口感酥脆、内馅清甜软糯 , 深受大家喜欢 。
菊花豆沙酥
材料 。
水油皮:面粉200克 , 玉米油40克 , 水40 。
油皮:面粉100克 , 玉米油40克 。
做法 。
1 , 把水油皮分别和成面团 。
2 , 豆沙馅把手上抹油团成圆形 。
3 , 把两种面团都分成等量的小剂子 。
4 , 把水油面团擀成皮 , 把油面团放上 。
5 , 封口包好 。
6 , 用擀面杖擀成椭圆形 。
7 , 卷起来 。
8 , 这个程序重复3次 。
9 , 擀成皮 , 把豆沙馅包入 。
【菊花酥漂亮又好吃,有我喜欢的红豆馅,口感酥脆、内馅清甜软糯】
10 , 按扁 。
11 , 用刀切成等分 。
12 , 用手把每一份都冲一个方向翻一下 。
13 , 菊花酥做成了 , 喜欢花瓣多的可以多切几刀 。
14 , 把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上 。
15 , 刷上蛋液 , 中间点入很芝麻 。
16 , 放入烤箱上下火200度20分钟 。
美味的菊花酥 。
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