鸡怎么割喉咙如何宰鸡喉咙，如何宰鸡喉咙视频

杀鸡在鸡的那个位置下刀
要杀一只鸡，从鸡的喉咙处切开。具体做法如下：准备材料：一只母鸡，一碗加盐的生水，一锅热水。首先，准备一只活鸡。第二，磨快菜刀。第三，左手抓住老母鸡的两只翅膀，然后掰下鸡头一起抓。拔掉鸡喉咙上的细毛& # 039；右手掐住s的脖子，一方面是为了使好刀，另一方面也是为了防止鸡毛弄脏鸡血。第四，切断血管和气管后，倒过来，让鸡血滴入碗中。五、当血差不多收了一碗的时候，母鸡已经完全被杀死了。6.鸡血打完后，准备热水，开水加1/2凉水，水温最好在70-80度左右。把整只鸡放在热水里，尽量让每个地方都被热水烫伤。好好转。七、大概1-2分钟，开始拔毛，发现有不好拔毛的地方继续热水。八、从鸡爪开始。整个鸡爪都被一层皮保护着。脱落后变得嫩嫩的。九、鸡头上的毛要拔。10.拔完之后，用冷水冲洗干净。鸡胸肉的位置，肉厚，有骨头。即使通过切开鸡胸骨来打开鸡。十一、刀往上，整个鸡胸肉完全剖开，方便清理内脏。十二。处理完后，把母鸡剁成小块，杀鸡的步骤就可以完成了。
怎么杀鸡具体过程
步骤如下：1 .首先，从鸡的脖子上拔一些毛，露出鸡皮。然后在暴露的皮肤处用刀切开血管。2.下面用小碗接着鸡血，还是可以吃的。鸡血放出后，鸡& # 039；的生活将会结束。烧一锅热水，把水放在桶里，保温，然后把鸡放在热水里，水一般70-80度。4.焯水后，开始采摘。5.拔完长毛，最重要的是拔小毛。6.去内脏：用刀切开鸡的背部或腹部。7.取出鸡的内脏。8.将鸡分开，去掉所有的鸡头、鸡翅、鸡脚和鸡腿。然后把鸡肉从中间分成两半。9.然后剁成小块，这样一只鸡的整个宰杀过程就全部结束了。
求杀鸡技巧！
杀鸡方法如下：先抓到鸡后，再抓鸡& # 039；的头，从鸡的喉咙上拔下一部分毛& # 039；的脖子，在下面放一个碗，然后切鸡& # 039；用刀划开他的喉咙，放掉鸡血。然后鸡会一直挣扎。你要一只手抓住它的两个翅膀，防止它扑腾，另一只手抓住它的头，这样血就可以滴到碗里了。等等。它会趴在地上，拍打翅膀。这时候可以看2分钟电视，等鸡完全死了再回来。放上热水，把鸡肉扔进去泡一下。注意时间，不要& # 039；不要花太长时间。当鸡毛很容易被拔掉时，你应该立即把鸡捞起来。拔出鸡毛，然后就可以根据不同的需求做鸡肉菜了。

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鸡是怎样杀的？
呵呵，先要有鸡。左手拿着鸡，右手折好鸡头，给左手。拿着鸡皮& # 039；用你的左手掐住鸡的脖子，否则你会把鸡闷死的。从鸡头1~2寸处拔毛，露出鸡皮。右手拿刀，在鸡脖子骨缝处切。把血管和气管一起切掉，不然小鸡们会& # 039；t被杀会搞得一塌糊涂。出血，先在碗里放点盐水，边放边在碗里捣鸡血。小心不要把脏东西掉到碗里，它& # 039；s嫩鸡血。放血后可以把鸡头折在鸡翅后面，放在地上15~20分钟，正好是烧开水的时间。水烧开后，在盆里放一点血，把鸡嘴和两个爪子烧了(小心点，don & # 039t烫到自己的爪子)，把鸡嘴上的硬壳和鸡腿上的黄皮去掉。加点热水，烫鸡翅的猪鬃，先拔。然后把剩下的热水倒进盆里，适当加些冷水，80左右把鸡放进去，全身烫一会儿，这样毛会很顺滑的掉色。太烫的水会烫到鸡皮。脱毛后用清水洗净，用剪刀剪开，2寸左右，把内脏全部取出。整理内脏：先找到胆囊(一个黑色的小囊)，剥下来切掉。然后找到砂囊，掏出来，剖开，扔掉里面的东西(泥沙之类的)，洗干净，剥掉里面的硬皮。鸡肝可以保留，鸡肠、鸡胗、鸡肺、鸡肾基本都扔掉了。特别说明：鸡脖子里可能有一些黄豆大小的颗粒，要扔掉。这些是淋巴结，据说会致癌。鸡上面一块& # 039；的屁股也可以被割掉。注意，它& # 039；差不多完成了。真的很累，这次我可以帮你杀一只鸡。这些都是插队学的。当年我们只要20多分钟就能吃到嘴里！