现在网上很火的原浆酒是什么酒?可以直接喝吗?听听酿酒师怎么说
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这种白酒的出现就是因为现在的白酒市场太过于混乱了 , 很多酒友对市面上的白酒并不是很放心 , 所以说这些酒友就开始向原浆酒的方向靠拢了 。
其实原浆酒一直以来在白酒市场上都有着很大的争议 , 有的人说它好 , 有的人说它不好 , 说它好的人觉得它纯净无添加剂 , 是实实在在的好酒 。
说原浆酒不好的人觉得这种白酒都是骗人的 , 根本不能喝 。 反正谁都觉得自己的说法是在正确的 。
我对此也很疑惑 , 于是我还特意去问了一个有着30多年酿酒经验的酿酒师 , 来听听他怎么说 。
首先大家要搞清楚什么是原浆酒!
原浆酒就是酿酒过程中蒸馏出来的白酒 , 这种白酒就是最开始的 , 没经过勾兑的白酒 , 一般酒企会拿这种白酒做基酒 。
那么这种刚酿出来的原浆酒能喝吗?
答案是:不能喝!
首先就是原浆酒的口感太刺激了
原浆酒在酿造的过程当中 , 要进行发酵生酯 , 在这个过程中 , 会产生一些脂类和酸类物质们还有大家熟悉的甲醇乙醇等等 , 这些都是在蒸馏时候被分解出来的 。
刚酿出来的白酒没有经过勾兑之前 , 度数最高能达到90度 , 最低的都有60度 , 这种高度数的白酒喝起来可以说是完全没有口感而言 , 只有刺激感 , 这种白酒喝下去对人体的伤害还是不小的 。
其次就是原浆酒没有经过处理 , 有害物质含量高
很多酒友们喜欢喝原浆酒就是因为原浆酒没有经过任何的处理 , 原汁原味 。
但恰恰就是这种没经过任何处理的白酒有着含量很高的有害物质 。 市场上的这些纯粮酒在酿造出来之后还要与老酒进行勾兑 , 而且还要进行窖藏等一系列的处理把白酒中的有害物质最大的排除 。
这种原浆酒有着很高的杂醇油 , 喝了对身体有着不可逆转的伤害 , 不管怎么样 , 大家千万都别喝原浆酒 。
最后就是市场上的原浆酒可能都是酒精勾兑酒
只要是某一种白酒火爆 , 那绝对逃不过酒精勾兑的“魔抓” , 现在市场上原浆酒火了 , 很多酒精勾兑酒就戴着原浆酒的“帽子”在市场上售卖 。
所以说大家买到的原浆酒可能不是真的纯粮原浆酒 , 而是酒精勾兑出来的原浆酒 , 酒精勾兑酒那也是不能喝的 。
以上3点总结起来得出的结论就是原浆酒是不能喝的!
酒友们之所以喝原浆酒 , 其实本意就是想喝到一口好酒 。 但是现在市场上又不缺价格便宜口感又好的白酒 , 只是大家没有时间 , 没有耐心去挑选白酒罢了 。
但是作为日常的口粮 , 我建议大家还是要上点心的 , 如果大家真的不知道挑选什么白酒的但口粮酒好 , 那我在这里也给大家分享2款 , 都是很优质的纯粮酱香酒 , 平时当口粮酒没什么问题 。
第一款:蒸台坤沙酒
拿酱香型白酒当口粮酒在以前可能是很奢侈的一件事情 , 都是在白酒高速发展的今天 , 越来越多的性价比高的酱香型白酒也出现了 , 这些酱香型白酒只是没什么名气 , 但是品质口感那是没什么问题的 。
特别是这款最近在网上爆火并取得不错口碑的蒸台坤沙酒 , 这款白酒也是一款老品牌白酒 , 只是一直以来没有太大的名气 , 近几年借着互联网的发展在很多地方也能看到它的身影了 , 并且凭借着它1000ML大瓶装才百元出头的价格成为了很多酒友的口粮酒 。
当然还有它那优越的品质 , 它的酒厂在茅台镇建立的时间也快70年了 , 有着很成熟的酿造技术和基酒老酒的存量 , 这款酒用的就是6年老酒勾兑而成 , 之后经过窖藏把有害物质排出 , 所以说酒体很干净很老熟 , 香气也很浓郁 , 口感很柔顺醇厚 , 喝完也有着很悠长的回甘 。
第二款:王绍彬酒
这款酱香型白酒对于了解茅台的人稍微要熟悉一些 , 因为王绍彬这个人就是茅台酒厂的老厂长 , 它对茅台酒厂的贡献那是相当大的 , 虽然这款酒不是他亲手酿造的 , 但用的是王绍彬留下的基酒勾兑而来的 , 这个基酒的品质可能比茅台的都要好 。
而且老酒的比例占的还非常的大 , 所以说这款酒在基酒有限的情况下 , 只勾兑出来了10000瓶 , 也算是一款限量的纪念酒 , 它有着很接近茅台的口感 , 所以说人们都称它是“小茅台” , 目前它的价格还不是很高 , 当口粮酒也是没什么问题的 。
【现在网上很火的原浆酒是什么酒?可以直接喝吗?听听酿酒师怎么说】今天的内容就分享到这里了 , 看了原浆酒的危害之后 , 大家千万别喝了 , 还是找一点纯粮酒喝比较合适 。
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