特殊时期，吃肉不如吃这菜，好看又好吃，营养全面，总吃不腻
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
转眼之间 ， 到了十二月份的月末 ， 最近天气降温了 ， 很多人不愿意出门 ， 由于各地疫情政策的优化 ， 我们出门存在很大的风险 ， 我们出门要做好防护 ， 每个人都是健康的第一守护人 。 不管是出门聚餐 ， 还是自己在家做饭 ， 我们不能总是吃大鱼大肉 ， 讲究饮食的多样性 ， 一日三餐要丰富一些 ， 今天分享我家晚餐的一道快手菜——豆芽火腿肠炒鸡蛋 ， 这菜成本不高 ， 小白都能够学会 。
最近一段时间 ， 孩子总是长痘痘 ， 胃口也一日不如一日 ， 消化功能开始减退 ， 吃啥都没有食欲 ， 平常要多吃新鲜蔬果 ， 少吃高热量高油脂的菜肴 。 今天分享这道豆芽火腿肠炒鸡蛋的详细做法 ， 一定要仔细看一看吧 。 特殊时期 ， 吃肉不如吃这菜 ， 好看又好吃 ， 营养全面 ， 总吃不腻 。
【豆芽火腿肠炒鸡蛋的详细做法】准备一些食材：选购150克豆芽菜（豆芽是一种低脂的蔬菜 ， 口感非常清爽 ， 荤素都能够搭配） ， 选购一根火腿肠 ， 挑选几个土鸡蛋 ， 少许水淀粉 ， 食用油若干 ， 白胡椒粉少许 ， 一丢丢食盐 ， 半勺白醋 ， 一勺愿望酱油 ， 蚝油半勺 ， 鸡精半勺 ， 冷水适量 ， 选购几个线椒 ， 其他调味品 。
正确制作步骤：
第一步：选购鸡蛋， 豆芽菜 ， 火腿肠和辣椒 ， 先把几个土鸡蛋打在容器里 ， 加上半勺白醋去掉蛋腥味 ， 勾兑少许清水 ， 最后加上食盐和白胡椒粉 ， 顺时针搅拌一会儿 ， 让鸡蛋液调配均匀 。第二步：将几个线椒洗净 ， 斜切成若干小段 ， 火腿肠去掉一层包装 ， 切成若干薄片 ， 豆芽菜掐掉根须 ， 反复清洗干净 ， 沥干掉表面的水分 。
第三步：锅中加上少许油 ， 油温烧至热乎 ， 将蛋液淋在锅底 ， 继续小火煎一会儿 ， 让蛋液凝固成型 ， 分成若干块状 ， 盛出备用 。
第四步：锅底继续加上油 ， 倒入一些火腿肠片和辣椒 ， 迅速煸炒一会儿 ， 火腿肠煎至微微焦黄 。
第五步：放入一些豆芽菜 ， 将其炒至变软 ， 加上一勺原味酱油 ， 加上一小勺蚝油 ， 迅速翻炒均匀 。第六步：加上半勺白糖和一勺食盐 ， 加上半勺鸡精 ， 半勺白胡椒粉 ， 迅速翻炒40秒左右 ， 最后放入葱花点缀 ， 翻炒几下 ， 关火出锅 ， 这道豆芽火腿肠炒鸡蛋就制作完成了 。
豆芽火腿肠炒鸡蛋是一道色泽诱人的菜肴 ， 成本不高 ， 吃起来特别清淡爽口 ， 营养非常全面 ， 为身体补充许多营养 ， 解油腻 ， 帮助增强食欲 ， 越吃越过瘾 。 【特殊时期，吃肉不如吃这菜，好看又好吃，营养全面，总吃不腻】
豆芽不用总是素炒了 ， 搭配这两样是不错的搭配 ， 好吃不贵 ， 一家人都爱吃 。 你们有没有吃过这道豆芽火腿肠炒鸡蛋呢？（上述配图出自网络）
推荐阅读
- 特殊时期，建议大家：多吃4种肉，高蛋白，增强免疫身体好
- 特殊时期少出门，冬天建议多囤“6大营养好菜”，家里有菜心不慌
- 特殊时期，抢黄桃罐头不如多吃4种肉，蛋白高好消化，增强免疫力
- 老话说：“冬补吃肉，不如吃豆”，吃什么豆子更好？早了解早受益
- 特殊时期！“补蛋白”是关键，建议中老年人：多吃4肉，提高免疫
- 司马懿如何夺取三国时期 司马懿如何夺取三国，司马懿如何夺取三国志
- 田忌为什么要杀孙膑？孙膑真实死因
- 小冰河时期多少年一次？2023年会进入小冰河时期吗
- 巴洛克时期三大音乐家 巴洛克三杰是哪三位？
- 冬天，吃肉吃鱼不如吃它，熬汤特鲜美，暖胃又好喝