排骨汤怎样去腥味


今天炖了些排骨汤,可是有很重的腥味,排骨汤怎样去腥味呢?

加去腥食物 。
【排骨汤怎样去腥味】如果排骨汤有腥味,很可能是没有焯水,用去除血水及浮沫的排骨炖汤,不仅口感更好,而且没有腥膻味,若排骨汤有较重的腥味,可以放一些去腥食物继续炖煮,这类食物含有多种有效成分,气味芳香,有去腥膻的作用,如生姜、陈皮、香菜等 。

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