海鲜我love家烧大概清蒸 ， 只要食材够古老 ， 相对于于不会腥 ， 好吃的不患了 。
By 记家
鲳鱼 500G 二条
蒜头 5克
姜粒 5克
干葱头 5克
老酒 1二0克
生抽 1勺
米醋 4克
蒜苔 10克
青豆 10克
油 15毫升
5花肉 10克
葱段 5根
蚝油 10克
干辣椒 三个
糖 1勺
盐 1勺
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1、鲳鱼去掉内脏 ， 去掉腮 ， 1定要去掉肚子里黑色的膜 ， 洗干净 ， 切段备用
二、热锅 ， 锅中下油
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【红烧鲳鱼家常做法介绍 鲳鱼怎么做好吃又简单】三、到场5花肉炒香
4、再到场姜粒 ， 干葱头 ， 蒜粒
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5、炒香
6、到场葱段
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七、炒香
八、下鲳鱼
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九、煸香
10、放入1勺生抽
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十一、放入1二0克老酒
1二、放入蚝油10克
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1三、到场干辣椒段 ， 辣椒去腥提鲜
14、如图
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15、再到场蒜苔和青豆
16、到场1碗净水 ， 刚好淹没鱼
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1七、放入1勺盐
1八、放入1勺糖
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1九、大火烧开后 ， 中小火加盖 ， 再烧6分钟
二0、捞出葱段 ， 大火收汁
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二1、出锅
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二2、鲜美不可阻挡
放水的时分 不要放太多 防范收汁的时分久煮过烂
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