葱油鸡的正宗做法


葱油鸡的正宗做法

文章插图
1、用料:鸡半只,食盐1小勺,姜2片,小葱50克,葱油1.5汤匙 。
2、把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐 。
3、在蒸盘上放上姜片和小葱 。
4、再把鸡放在姜葱的上面 。
5、蒸锅放入水煮沸 。
6、放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟 。
7、蒸8分钟后,拿出放凉再斩件,放在大碗里 。
8、准备好葱粒 。
9、蒸鸡的汁水留着,这是原汁原味的鸡汤 。
10、在炒锅里放入葱油,并放少量的盐炒几下 。
【葱油鸡的正宗做法】11、把蒸鸡的汁水倒入炒锅里,并放入准备好的葱粒,葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里 。

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