投稿|谁能撑起休闲零食的大生意？( 四 )
第一财经商业数据中心（CBNData）的《2019年度明星消费影响力报告》显示 ， 2018年、2019年间明星在消费领域的影响力、明星相关商品在线上的搜索热度、引导的消费金额都呈现增长趋势 。
以溜溜梅为例 ， 其通过"短期代言"以及"更新头衔"的形式达到了延长明星效应生命周期的效果 。这也说明 ， 明星代言人在提高品牌知名度、提升品牌价值、增加消费者信任度和购买欲层面都具有优势 。
但同时 ， 使用明星代言人也并非能够一劳永逸 。
究其根本 ， 品牌必须与明星具有高度的一致性 ， 并且需要对口目标受众 。
另外 ， 粉丝饭圈文化固然为品牌带来了很多流量便利 ， 但明星人设的不可控因素犹如不定时炸弹一样来得迅猛 ， 譬如白百合、孙杨、吴秀波、王力宏等的反噬在某种程度上对于品牌而言也是相对应的 。
由于偶像市场的急剧变化 ， 为了减少风险 ， 品牌与明星代言人的合作模式也随着发生了改变 。
胖鲸&赞意联合出品的《营销指南：明星营销》调查报告则进一步显示 ， 在接受调查的企业中 ， 2019年明星营销预算与去年基本保持一致的品牌有40% ， 另有30%的品牌在明星营销上增加了10-30%的花费 。
超6成的品牌认为明星营销预算在其总预算中占比为10-30% ， 但仅有18%选择明星长期代言 ， 而明星短代、出席线下活动总占比达39% 。
因此明星效应在短期内带来的流量和销量并不长久 ， 相比之下 ， 溜溜梅其实更应该修炼好自己的内功 。
小心溜溜梅变“溜溜没”在溜溜果园的持股份额中 ， 杨帆和李慧敏 ， 双方直接或间接合计控制公司80.75%的股份 ， 且杨帆为公司董事长兼总经理 ， 李慧敏为公司董事 ， 因此杨帆和李慧敏夫妇为公司实际控制人 。
这是传统的夫妻档公司 ， 面临的风险不言自明 。2013年随着杨幂的那句“没事就吃溜溜梅” ， 溜溜果园一路高歌猛进 ， 旗下分公司开了一家又一家 ， 如今已经拥有17家子公司 。
但是随着业务做大 ， 夫妻两个的一家子都进来了溜溜果园 ， 杨帆的妹妹、姐夫、女儿、儿子、儿媳全部化身管理层 ， 变成了溜溜梅的股东变成了家族企业 。
家族企业的弊端也是老生常谈了 ， 家族冲突、非结构化治理、裙带关系等 。
俗话说 ， 夫妻同心 ， 其利断金 。
但在资本的角度出发 ， 却有不小的考量性 。
在贝佐斯天价离婚事件中 ， 前妻麦肯齐将得到380亿美元的亚马逊股票 ， 让不少投资者对“夫妻店”这一模式产生质疑 ， 而且亲戚间感情的不可控力 ， 会为企业未来发展增加一些不确定性 。
另一方面 ， 内部管理不规范、流程不透明、放权与创新困难等问题 ， 也是家族企业发展中的风险所在 。
在产品上 ， 其实这东西不算健康 ， 营养物质在深加工中就被破坏的七七八八了 ， 再加上里面有大量的糖与钠盐 ， 容易让人发胖 ， 影响肌肉生成 ， 增加心血压力 。
而溜溜梅在此基础上还打着 ， 青梅营养健康牌实属矛盾 。的确青梅富含“天然有机酸” ， 含量一般在3.0%-6.5% ， 远远高于一般水果 。但这是在水果范畴内的功能 ， 而不在深加工后的溜溜梅产品上 。
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