投稿|给李子柒们代工，一门难赚钱的生意( 三 )
在线上渠道中，不管是第三方电商平台，还是社区团购，相互之间都在拼价格，而且，流量成本也越来越大 。阿宽食品也曾出现在李佳琦、罗永浩、薇娅等主播的直播间，同样拼低价，且有相应佣金与坑位费 。这些都极大程度影响着净利率 。
从期间费用来看，占营收比例最大的正是销售费用，其次为管理费用 。管理费用占比较大，主要系管理人员薪酬增加，以及公司实施了股权激励 。
以2021年上半年为例，阿宽食品的销售费用率为13.91%，管理费用率为8.46% 。在销售费用中，广告宣传费占了2.74%，而推广服务费的占比，已上升至62.45% 。
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推广服务费中最主要的是电商渠道服务费——公司在电商渠道进行销售推广，而向淘宝、京东等电商平台，以及带货主播、直播平台等支付的销售推广费用 。
2021年上半年，阿宽食品支出的电商渠道服务费超0.35亿元，而同期归母净利润仅0.22亿元 。由此可见，这门“网红”生意的钱，阿宽食品赚得十分艰难 。
【投稿|给李子柒们代工，一门难赚钱的生意】在这方面，阿宽食品与三只松鼠倒是很像——披着“网红”的外衣，表面看起来光鲜亮丽 。不过，褪下“网红”的外衣后，裸露出来的并不是一身肌肉 。
03 还能“红”多久？销售毛利率下降，说明行业竞争激烈，阿宽食品的综合实力并不突出；净利率极低，且不稳定，同时还低于竞争对手，进一步说明，公司缺乏强有力的竞争优势 。
从产品来看，阿宽食品的红油面皮等新型方便食品，可算作是对传统方便面的升级 。
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在城镇化红利、人口大规模流动背景下，方便面市场于2003年至2013年经历了黄金十年的高速发展期 。2013年，全国方便面销量达462.2亿包，到达了巅峰 。紧接着，全国方便面销量开始大幅下滑，三年下降了近80亿包 。
阿宽食品看到了机会，借助线上平台，发展很快 。但是，大家都在谋变 。时至今日，阿宽食品的规模仍然很小，而且还要面对业内外巨头们的竞争 。
方便食品大致可分为速冻食品、自加热食品、冲泡类（方便面）食品、微波食品四大类型 。国信证券数据显示，2019年中国方便食品的市场规模达4500亿元，若按照年均复合增速6%计算，预计2025年方便食品的市场规模将达6300亿元 。
可以看出，方便食品的市场规模很大，但整体增速并不快 。近几年，需求端的变化，推动着行业的创新，带来了增长活力，尤其是冲泡类食品与自加热食品的快速发展 。
目前，推动新型方便食品行业快速发展的主要有三类公司，大体可分为传统品牌、新锐品牌与跨界品牌 。
传统品牌如康师傅、统一中国、今麦郎等，依托强大的品牌效应和规模化的生产能力，一方面在寻找高端化破局之道，另一方面也在推出新型方便食品，如方便粉丝、方便米线、自热食品，今麦郎推出的拉面范，也主打“0油炸健康面” 。
跨界品牌如海底捞（颐海国际）、三只松鼠、良品铺子、百草味等，也拥有品牌和渠道优势 。
新锐品牌近些年不断涌现出来，如拉面说、自嗨锅、食族人、莫小仙、李子柒等，还有阿宽 。这些品牌往往比较个性化，且擅长营销，能够利用产品品类、口味、包装等方面的创新俘获消费者 。在新消费风口，还会获得资本的加持，发展较快 。
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