投稿|零食品牌的季节限定，“一期一会”的色素盛宴？( 二 )
至于南瓜风味，一项针对全美消费者的调查发现：超过50%的Z世代受访者痴迷于南瓜香料的所有产品；超10%的受访者希望南瓜成为全年供应的风味；更重要的是，60%的人表示他们的秋天果酱是南瓜味 。
在微博、小红书等社交平台，也不难看出这些季节限定的火爆程度，“第一口XX”、“人手一杯的XX”等话题几乎让樱花、南瓜等元素成为了IP 。
季节限定似乎成为一条百试百灵的营销路径，食材自带“时令属性”成为打造稀缺感的先天优势，品牌方既能凭借“限定”的噱头引发消费者的关注度，也能持续推出新产品，增加新的增长点 。
靠添加剂造出的限定，不过是一场色彩营销尽管季节限定的消费市场看似可观，但从严格意义上来看，其实奥利奥和乐事这些包装食品饮料并不算是真正的季节限定 。
要论符合“一期一会”的季节限定，可以追溯至日本 。日本四季分明，导致日本人对于时间和食物的有限性非常敏感，而限定食品则利用了日本人“一期一会”的心境，强调了食品只有在当时或当地才能买到，错过便很难再有 。
而从中国传统文化来看，所谓“季节限定”，则是“春天吃芽、夏天吃瓜、秋天吃果、冬天吃根”这样“应时而食”的智慧 。
从这个角度来看，各大新茶饮品牌以石榴、牛油果、龙眼、杨梅和西瓜等季节性水果为原材料推出的限定款产品，更符合“一期一会”之意，也因为原材料和供应链受到季节影响，这一类现制产品更符合“季节限定”之名 。
【投稿|零食品牌的季节限定，“一期一会”的色素盛宴？】然而，饼干、薯片等包装类零食和瓶装饮料，使用的材料实际上并非真正的季节性水果，而是食用香精等添加剂 。
以奥利奥此次推出的樱花柚子味饼干为例，锌刻度发现，根据配料表，其使用的配料除了小麦粉和白砂糖等基础原料以外，主要的食品添加剂包括碳酸氢钠、大豆磷脂、柠檬酸、胭脂虫红和天然胡萝卜素等 。
事实上，其所谓的季节限定更多不是原材料的限定，而是一场由食品添加剂制造出的色彩营销 。比如，樱花元素的重点不在于樱花原材料，而在于打造樱花的粉色调 。
然而，对于食品而言，口味才是关键 。在B站、小红书等平台，关于各种季节限定的测评并不少见，而这些产品往往并不如颜色那样来得惊艳 。而消费者的反馈，也充斥着不满和失望 。
“颜色是真的好看，吃起来也是真的难吃 。”陈珊溪一直是樱花爱好者，冲着樱花的噱头，和粉色调的颜值，她在2021年几乎购买了市面上大部分的樱花风味食品，从薯片、可乐、咖啡到饼干和起泡酒，然而，在一一尝试之后，陈珊溪难掩失望，“樱花味的东西似乎没有一样是能进肚子的 。”
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社交平台上对各种季节限定的吐槽
事实上，从各大社交平台以及官方旗舰店的商品评论中也不乏差评，2021年的乐事春季限定被不少人诟病为“最难吃的薯片”，而奥利奥去年的季节限定酸甜青梅口味和樱花抹茶味也被吐槽称“这辈子没吃过这么难吃的奥利奥” 。
而从数据来看，消费者对“季节限定”这样的营销套路也开始审美疲劳 。据澎湃新闻此前报道，相关数据显示，不少品牌营销视频和节日、季节有关，但其平均播放量、消费者自发的正向讨论都在下降，消费者对“节日营销”“限定营销”出现了疲软心理 。
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