投稿|零食品牌的季节限定，“一期一会”的色素盛宴？( 三 ) 投稿|消费

“奥利奥们”为何如此依赖季节限定为何比起现制餐饮品牌，这些传统零食品牌更依赖于“季节限定”呢？

一个重要原因或许是，传统零食市场近年来频频受到新消费品牌的冲击，“零食三巨头”中的三只松鼠在2017年结束了上线后持续5年的高速增长后，就陷入了增收不增利的经营陷阱之中，而良品铺子在年报中披露，2020年公司营业收入同比增长仅为2.32%，相较于2018年17.58%和2019年20.97%的增速，几乎是断崖式下降。盐津铺子更是在2021年经历了利润和股价近乎“腰斩”式暴跌。

哪怕是曾被誉为“营销大王”的奥利奥，也面临着诸多新消费品牌，以及现制烘焙兴起的冲击。
如何吸引新一代消费群体的目光，不在新的消费趋势中掉队，成为了这类传统零食品牌不得不做的事。所以，当各大新咖饮品牌纷纷推出季节限定且一度引发消费热潮，传统零食品牌便也紧跟其后，通过在色彩上做文章，努力追赶“季节限定”这波浪。

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各种樱花限定
食品产业分析师朱丹蓬在接受信息时报采访时就曾表示，新生代作为主流消费群体，在消费思维与消费行为上更喜欢有话题感、新鲜感的产品。如樱花作为春天的节点元素，春季限定是非常适时的产品，能勾起消费者对场景特定元素的画面感，消费者就愿意为“季节限定”经济买单。
而且，正如界面新闻此前指出，食品饮料快消行业的创新其实有限，并不常出爆款，大部分产品只能在常做常新上下功夫。但对于细分领域竞争激烈，需要不断保持上新频率、持续刺激消费者欲望的快消行业，在传统口味中寻求新的搭配灵感，就成了一条新出路。
不过，如上文所述，如果仅在颜值和话题性上做文章，或许只能带来短期的利益，难以提高复购率，毕竟，消费者一旦“踩雷”便很有可能不会再为新一季的季节限定买单。
此外，当同一元素的产品铺天盖地，消费者迟早会审美疲劳，尤其是，当像奥利奥的这轮季节限定上市时期已经长至“2022年1月至10月”，那种“物以稀为贵”的新鲜感也将越来越淡。