餐饮|曾经“高大上”的西餐,正在被年轻人抛弃( 四 )
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△图片来源:gaga官方微博
gaga主打西式简餐,其门店不光有牛排、意面等西餐经典产品,还有水果茶、沙拉及各种小吃、轻食 。除此之外,gaga还在空间打造上下了一番功夫,把社交的不同场景进行细分,对门店空间的功能性进行了针对性的开发,适应了消费者的不同社交需求 。
小结在市场剧变的当下,西餐行业确实面临一系列挑战,但危机中也蕴藏着机遇,西餐市场依然有很多想象空间 。
未来,西餐品牌们要做的是,寻找新的增长点,焕发新的活力,以突破增长的“乏力期” 。
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