零售|被年轻人捧红的零食集合店，只卷价格不卷品质？( 二 ) 零售|投稿

而这也并非个例，由于零食集合店的食品种类繁多，大大小小的生产厂家都有，因此时常会出现此类食品安全问题。“3·15”期间，网友“娜一抹新绿”也在微博上投稿爆料称，自己在“老婆大人”买的年糕片中出现了被油炸过的异物。就在这则微博下面，也有不少网友表示自己曾买到过有头发的零食、被老鼠咬过的包装袋、有石子的猪肉铺……
在食品安全警钟长鸣的趋势下，如此种种的负面消息既影响着整个行业的发展前景，更赤裸地暴露了这个高速狂奔的赛道所存在着的致命伤。只有解决了这些问题，才能谋划更长远的发展路径。
受资本热捧的品牌，擅长给加盟商造美梦消费者在短期内注入的热情，很快就吸引来了众多入局者。资本争先恐后地抛出橄榄枝，抢占高地。2021年，可以说是零食集合连锁店品牌迎来资本助推的重要一年。

据爱企查显示， 2021年4月、8月、11月， “零食有鸣”分别完成了1000万元的战略投资、数千万元的Pre-A和A轮融资；5月， “零食很忙”获得2.4亿人民币的A轮融资；“WHIKO谜之生物”在6月和8月完成了Pre-A和A轮的融资；“零食女孩”在2021年12月完成了1000万元的A轮融资·····

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上下分别为零食有鸣、零食很忙的融资进度来源：爱企查
资本的注入让品牌们有了持续扩张的勇气。2021年8月， “零食很忙”的全国门店突破800家；“零食有鸣”在贵州、重庆、成都等地开出100多家门店；“老婆大人”则在全国门店突破1000家。

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零食很忙的门店
这样的发展速度，离不开加盟商在背后带来的力量。
目前零食集合品牌的加盟方式主要有两种，一类以帮助品牌扩大在全国的影响力而主要目的，不收取加盟费，并给出相应扶持。
“我们现在向空白市场招收三家样板店，作为公司的形象样板窗口。免收加盟费、免收品牌费，每月最低1200元的房租补贴。每月更新20-30款产品，年终返利最高五个点，最低三个点。”“零食站点”品牌的一位招商经理对锌刻度表示。
该招商经理明确提到， “我们收取的费用主要是货款。”随后，他向锌刻度描述了其品牌背后的母公司“湖南天盛宏源实业有限公司”的实力。据了解，这是一家以休闲食品的开发、供应链管理及市场营销为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业。
换而言之，该企业的盈利模式主要是通过0加盟费的优势吸引加盟商，随后通过供应链来实现盈利。
“我们给加盟商的价格，不论是进价还是卖价都是低于当地市场的，打的就是一个价格战。”该招商经理表示。