学餐饮自己开店开店指南

1，选址可以决定生死；
2，供应链有足够多的需求，才有议价能力；
3，用户人群不是想象出来的，别一厢情愿；
4，用户画像不是“一二线城市、白领”这样的泛泛之词，没有场景，都是纯属虚构；
5，品牌设计意识很重要，不要等发展了之后再做；
6，小生意也不简单，都是一门大学问；
7，行业思维往往只能解决一部分问题，其他不懂的，能付费请教的别吝啬；
8，花钱踩坑才知道痛，痛才能通。

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导语
只有等大家进入了我们餐饮行业，才发现做一个餐饮老板是多么的不容易。好不容易找到了一个中意的位置，终于可以签合同了。
但是先别着急，我们还是有很多需要注意地方，这个时候我们要特别的慎重，因为任何的一个不留神，都可能让我们掉到坑里去。
也就是我们经常说的，被合同给卖掉了，这样就成了一件让我们非常吃亏的事情。
商铺租赁中常见的“坑”
1、营业执照问题
在选择商铺的过程中，房东会告诉你这房子地段好，人流量多，开餐厅肯定是稳稳赚钱的，然后你就不仔细的考察，交了钱，还顺带把装修给搞好了，最后发现营业执照办不下来。
2、店铺地点问题
考察商铺的选址时，要全方位的考察，房东是否是业主，是否是房屋的所有者，还要考察房屋所在地点是否有拆迁的通知。否则可能会发生刚租赁的店铺就要被告知拆迁。
3、店租问题
在和房东签合同的时候需要提前预防房东在店铺经营过程中发现店铺生意火爆而试图增加租赁费。
因此，租赁店铺时需要在合同中写明这一条以防对方搞事情。

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1、不是所有的房子都可以被出租
签合同之前有一点我们一定要清楚：并不是所有的房屋都可以出租。
有两类房屋就不能出租：一类是没有取得建设工程规划许可证或者没有按照建设工程规划许可证的规定建设的房屋；
另一个是：没有经过批准或者没有按照批准内容建设的临时建筑。也就是违章建筑，如果我们租到这两类房屋开餐饮，那可能就会面临无法挽回的投资损失，所以大家一定要注意。
有人会说，我都是开的商场店，不会存在这个问题，其实还真不是这样。
并不是没有这样的例子，有的人为了抢好的位置，商场正在建设的时候就签订了租赁合同，他会面临的直接风险就是：如果商场的消防验收不合格，或者延迟消防验收合格时间，所导致延迟餐厅开业时间的你的损失。
如果你真的担心手续全了，就没有你的位置了或者位置就不好了，那一定要约定出租人的交房时间、消防验收合格的时间以及违约责任，尽可能的防止意外的出现。
2、核实出租者的身份

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和租房子一样，只有拥有店铺产权的人才有资格将店铺租给你，因此，在签订租赁合同前，在支付租金押金前，一定要先搞清楚，现在和你谈合约的人，是否就是这间店铺的真正主人。
一般来说，需要查看对方的产权证和身份证。如果出租人是法人的话，则需提供营业执照、法定代表人身份证明及产权证。如果产权证上权利人在两人以上的，这些人一般在签订合同时需同事到场。