投稿|次高端能否挽救徽酒( 二 )
“向上，安徽中高端市场扩容明显，徽酒以渠道拉动促销的手段不适应商务化场景，‘茅五剑’等全国名酒品牌抢滩力度加大，洋河也在安徽市场撕开缺口；向下，玻汾、老白汾、绿瓶西凤等酒企完成低端市场品牌化布局，安徽诸多无品牌的小酒企已经没有太多机会 。”蔡学飞说 。
处于中端的安徽本地酒企，集中在100元到400元的价格带进行“贴身战”，已无较大成长空间，亟需开拓新的疆土 。
“轻生产、重营销”酿下苦酒徽酒营销失灵，绝非一日之寒 。白酒文化与产品品质上的缺失，是徽酒集体需要恶补的“短板” 。
根据统计局公开数据显示，安徽白酒2020年的产量为28.21万千升，仅占全国白酒产量的3.8% 。而这一数据在2018年则是43.13万千升，位居全国第五 。
近乎腰斩的白酒产量背后，则是徽酒正在饮下此前“轻生产、重营销”所酿的“苦酒” 。
以徽酒龙头古井贡酒为例 。此前，陆玖财经曾刊发深度调查《外购基酒？古井贡酒不是一个人在战斗》，对包括古井贡酒在内的徽酒，存在的过度营销、大量外采基酒等问题进行了详实的走访 。
尽管在资本市场看好“喝酒吃药”的大周期下，古井贡酒的股价波动不大 。但在市场端，消费者正在“用脚投票” 。
以古井贡酒寄予厚望，冲刺次高端市场的古20为例 。古井贡酒以788元到899元的定价，将古20拉升至次高端主流价格带 。
但与宣传时的高调不同，古20在市场上的表现差强人意 。据财经网报道，在合肥大型商超中，古20年份原浆标价899元，但活动力度惊人——买1瓶送100元购物卡，且买5瓶送1瓶 。如果综合优惠后，古井贡实际以750元～800元的价格成交 。
“古20是650元一瓶，如果你要得多，还可以再争取优惠 。”在外阜的河南市场，古井贡酒经销商给陆玖财经的首次报价就颇为干脆，约为古20原价的七二折 。
河南一白酒行业从业者坦言，徽酒想通过提价来加深次高端产品形象，但在终端零售产品自点率不足，还是需要依靠促销加持，“促销不仅将提价部分抹平，更是变相承认在同价格带竞争的失利 。”
拳头产品为何撑不起来次高端市场需求？在蔡学飞看来，仍然在于品牌与品质无法等量协同 。“营销导向只属于锦上添花，在市场端抉择的还是产品力，安徽皖北地区、苏北地区属于黄淮名酒带，但这不等同于产区的概念 。”蔡学飞认为，徽酒讲不出产区故事，过度营销、外采基酒等负面因素几乎公开化，“如果无法补齐品质短板，冲刺次高端市场和全国化布局，都相当吃力 。”
“古20对应的价格带多是商务宴请，这类人群对白酒价格并不敏感 。换言之，重要社交场合，一瓶酒贵500和贵1000没大的区别 。古20同价位可以喝剑南春和水井坊，加点钱可以喝五粮液 。如果是你，你怎么选择？”河南一白酒经销商反问道 。
并购与扩产是一剂良药？事实上，包括古井贡酒在内的徽酒，也清醒地意识到症结所在 。
近两年，从并购湖北黄鹤楼和安徽明光酒业，到募集50亿定增开启首次扩产，再到次高端战略的提出，古井贡酒左冲右突，折射整个徽酒产业的转型渴望 。
但并购与扩产，能不能成为拯救徽酒的一剂良药？
就在今年5月，古井贡酒总经理周庆伍在古井贡酒2020年度网上业绩说明会中，回复投资者产能问题时表示，新项目建成后，公司成品酒设计产能总计能达24.5万吨 。相当于在目前11.5万吨的基础上增加13万吨，实现再造一个古井 。
不过与积极扩张产能相比，古井贡酒的产能利用率并不高，财报显示，2017年至2019年古井贡产能利用率仅为70.87%、72.43%和81.57% 。
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