早餐|不吃早餐伤身体?营养师:关于吃早餐2个误区,也许危害更大

据调查显示,居住在一线城市的居民, 越来越多人开始吃早餐 。抗疫期间,中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山的早餐十分丰富,除了有五谷杂粮的主食,还有鸡蛋、水果、牛奶,尤其是对于正在长身体的儿童,吃早餐更易满足全天的身体需求 。
早餐|不吃早餐伤身体?营养师:关于吃早餐2个误区,也许危害更大
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如果是不加热吃,还容易因为储存不当细菌滋生,增加食物中毒,诱发恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适 。同时还需要大家注意,若是绿叶菜,和其他蔬菜不同,本身有较多的硝酸盐,煮熟情况下存储时间过长,还容易生成亚硝酸盐,大量摄入肠胃敏感的人,会导致急性腹泻 。
所以,大家还需合理安排早餐,只有营养健康的吃,身体获益才会最大 。针对慢性疾病人群,如糖尿病患者,选择在早上晨练,最好是吃完早餐半个小时左右的时间,再去做适量运动,可避免低血糖 。
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