人民日报|人民日报：晚餐与体重和寿命的关系，幸好今天知道了
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胃跟着加班 ， 会生病
胃黏膜非常娇嫩 。晚餐吃得太晚的人 ， 胃也要跟着加起夜班来 ， 使黏膜得不到及时休息、修复 ， 久而久之就出现了胃病 。
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食物来不及消化 ， 不利于肠道健康
晚餐吃得太晚 ， 来不及完全消化 ， 又由于睡眠时肠道的蠕动很慢 ， 使这些毒素在肠道内停留时间延长 ， 不利于肠道健康 。
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加速血管老化
晚饭吃得太多太晚 ， 胆固醇水平更容易增高 ， 引发动脉硬化 。同时 ， 血液集中于肠胃道帮助消化吸收 ， 心脏供血就会相对不足 。
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紊乱新陈代谢 ， 不利于睡眠
晚餐吃得太晚 ， 会导致新陈代谢紊乱 ， 感到乏力、头晕、记忆力减退、思维能力下降 。
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经常反酸 ， 导致胃食管反流
晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病 。人在平卧时 ， 胃里的食物容易回到食管 ， 对食管刺激很大 ， 引起多种疾病 。
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饿了怎么办？守住“两个底线”
会有人问了 ， 如果晚上真的饿了怎么办？胃不能撑 ， 但饿也是会饿出病的！
晚上不是不能吃 ， 但要记住这个底线：
一是绝对不能吃多 。
二是下面这五个东西最好少碰 。
辛辣食物少碰 ， 会刺激胃肠 ， 影响睡眠 。
黏硬食物少碰 ， 容易烧心 。
产气食物少碰 ， 容易胃肠胀气 。
含酒精的饮品少碰 。
油腻食物少碰 ， 不但会升血脂 ， 还会加重消化负担 。
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晚餐到底该怎么吃？
1.几点吃？
【人民日报|人民日报：晚餐与体重和寿命的关系，幸好今天知道了】建议晚餐和睡觉时间至少间隔3个小时 ， 一般而言 ， 最佳的晚餐时间为晚上6~8点 ， 8点后最好不要进食 。
这样可以给肠胃足够的消化时间 ， 降低患肠胃疾病的风险 。
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2.吃什么？
总体来说 ， 就是食物均衡而多样 。
主食选择上可以用粗粮代替精细粮食 ， 粗粮含有较多的维生素和膳食纤维 ， 饱腹感强且能量较低 ， 有助于控制晚餐食量 。
蔬菜水果方面 ， 建议根据早、午餐吃了什么 ， 适当补充其缺乏的营养素 ， 尽量保持营养均衡 。
多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物 ， 有助于缓解焦虑情绪及助眠 。
吃得过饱、过荤、过晚
不吃晚餐或不吃主食等 ，
都是错误的方式 。
一定程度上讲 ，
晚餐确实会影响体重和寿命 。
为了健康 ，
大家一定要注意哦！
来源：科普中国（ID：Science_China） ， 本文作者：付淑芳 ， 国家心血管疾病重点实验室技术员 。
论道
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