高血脂|鱼、肉、蛋、奶4类食物，高血脂患者该怎么吃？医生讲清注意事项
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为什么不建议高血脂的病人吃猪肉和猪油？红肉中，如猪肉、牛羊肉等，以及猪油等动物油中，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，对本身脂质代谢异常的高血脂病人来说，摄取过多的饱和脂肪酸和胆固醇，会导致血液中胆固醇的进一步积累，对血脂控制不利 。
所以，一般对高血脂的病人，我们建议少吃或者别吃“红肉”如猪牛羊肉，也要少吃“猪油、牛油、羊油”等动物油脂 。
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高血脂患者该怎么吃鸡蛋？
已有一些研究明确否定了高血脂患者不能吃鸡蛋和蛋黄这一说法 。
尽管鸡蛋，尤其是蛋黄，含有更多的胆固醇，但是研究发现，蛋黄中的胆固醇能使高密度脂蛋白水平升高，与不吃鸡蛋的人相比，长期每天吃一个鸡蛋的人患心血管疾病的风险要低30%以上，是不是很意外？
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所以，对于高血脂的病人，每天只吃一个鸡蛋，不但不会增加血脂，反而会降低心血管疾病的风险哦！
高血脂患者该能不能喝奶？
牛乳含有一种耐高温的低分子化合物，可以抑制胆固醇的生物合成，而牛乳中所含的乳清酸可以影响脂肪代谢，牛乳中富含的钙质也可以降低胆固醇的吸收 。
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由于牛乳中各成分之间具有协调作用，所以喝牛乳不会增加血脂，反而有降低血脂的作用，而普通酸奶降低胆固醇的作用要比喝鲜奶更明显 。
假如还在担心脂肪的问题，现在市场上也有脱脂奶，脱脂奶是一种用离心法除去牛奶中大部分脂肪的饮料 。通常来讲，脱脂牛奶的脂肪含量不到0.5%，可以说是很微量了，对血脂过高的人而言，脱脂牛奶是个好选择 。
【高血脂|鱼、肉、蛋、奶4类食物，高血脂患者该怎么吃？医生讲清注意事项】
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