高血压|颠覆认知！多项研究表明：吃辣或可预防高血压、心脏病、癌症
四川、湖南、江西，究竟哪个地方的人，最能吃辣？这是一道无解的题目 。
以上三个省份，堪称中国最能吃辣的地方，别的地方把辣椒当成调味品，他们却能把辣椒当成菜 。而且在当地人的眼里，吃辣还有多种好处，可以提神、驱寒、排湿气……
吃辣真的如此神奇吗？其实，多项研究都证明吃辣在健康方面具有潜力 。
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四、适当吃辣，有4大好处
需要提醒的是，上述的这些研究并没有直接证据表明会降低疾病发生率，只是证实了二者之间有一定相关性 。但是可以肯定的是，吃辣椒可以给身体带来一定好处 。
1、保健
中国健康教育中心教授沈雁英教授曾指出，辣椒本身是个营养丰富的食物，可以给身体带来不少保健效果 。如辣椒内含有的维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素以及叶酸等物质，都可以给健康带来好处 。此外，辣椒内还富含钙铁等矿物质和膳食纤维，补充这些元素可以给身体健康带来积极作用 。
【高血压|颠覆认知！多项研究表明：吃辣或可预防高血压、心脏病、癌症】2、暖胃驱寒，促血液循环
《食物本草》中指出，辣椒具有温暖脾胃的效果，一些因为寒冷而引起的腹泻、肚子疼以及呕吐等症状，可以通过吃辣椒来缓解 。并且，辣椒还可以起到促进血液循环、改善怕冷、血管性头痛的效果 。
3、止痛散热
辣椒是个温性的食物，吃辣椒可以让身体发汗降温，并且可以缓解肌肉疼痛，有不错的解热镇痛效果 。并且，美国有研究发现辣椒内含有的辣椒素，可以减少痛感神经的传达递质，让人对疼痛的感觉变弱 。
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4、开胃
辣椒具有一定的刺激性，在进入胃部后可以促进消化液分泌，有效增加食欲 。
需要提醒的是，辣椒并不适合所有人，心脏不好的人群吃辣椒会引起血液循环速度增加 。心跳加快，诱发心跳过速；便秘人群吃辣椒会加重便秘症状；肾不好的人群吃辣椒会给肾脏带来不良刺激，会加重肾脏负担，让本身的病情加重 。
这些人群吃辣椒一定要慎重，尽量少吃或不吃 。此外，对于健康人群而言，吃辣要适量，一般建议每日新鲜辣椒的食用量不宜超过100克，干辣椒不超过10克 。
吃辣椒会给身体带来不少的好处，但是不要想盲目的依靠辣椒来防治疾病，它只能起到一定辅助作用！不要放大辣椒的益处，要平常心看待 。
参考资料：
[1]《常吃辣，防高血压？浙江5.4万人分析》.中国循环杂志.2021.8.19
[2]《吃辣椒可防心脏病，原因是这样》.保健时报.2020.7.24
[3]《新研究：辣椒素延缓癌症扩散，吃“辣”原来有这么多好处》.生命时报.2019.4.18
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