调味品|口味重的中国人怎么才能摆脱对食盐的依赖？告诉你几种食盐替代品
在我国 ， 胃癌的发生率很高 ， 很大一部分原因与我国居民的饮食重口味有关系 。大家都知道 ， 虽然食盐是日常必不可少的调味品 ， 但过多的盐也具有很大的健康隐患 。
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最后 ， 咖喱粉也是大家可以选择的一种替代调味品 。咖喱粉混合了20种不同的香料 ， 包括黄姜粉 ， 香菜 ， 小茴香 ， 带有一定的咸味和特殊的香味 ， 而且最重要的是 ， 这些香料对健康都是大有裨益的 。
有研究显示 ， 黄姜粉中含有一种多酚——姜黄素 ， 它有助防止肝损伤、预防老年痴呆的效果 ， 而且还具有抗炎症的特质 。香菜含有少量的褪黑素 ， 它能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险 。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中 ， 因为它本身就已经是一种香料的混合物 。
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