饮料|0糖0卡0脂饮料，真的减肥吗？
现在，越来越多的人开始重视身体的健康问题：减肥、控制饮食、运动……特别是原来最喜欢的肥宅快乐水、奶茶、碳酸饮料，都开始严格控制，能不碰就不碰，因为这些饮料里面的含糖量非常高 。
【饮料|0糖0卡0脂饮料，真的减肥吗？】
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既然人体吃进去的糖分，一部分用来为身体提供能量，另一部分会合成糖原储存起来，那为什么糖吃多了会不利于身体健康？原因就在于人体合成糖原是有上限的，一旦供能和储存的部分够了，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之就会引起肥胖 。
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根据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内 。这是什么概念呢，基本上我们每天不吃零食、认真吃3餐，从主食和谷物中就已经可以获取将近50克的糖了 。
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如果再喝其他的含糖饮料，那么摄入的糖分肯定会超标 。浙大一院之前的测试结果显示，常见的500ml含糖饮料，平均含糖量相当于12块方糖，每块方糖的含糖量约为4.5克，那么这一瓶500ml含糖饮料下肚，就相当于吃了54克糖，这54克糖是超出人体所需的，最终就变成了脂肪默默地陪伴着你 。
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什么是代糖？
为什么很甜却又无糖？
代糖代糖，顾名思义就是替代糖类，也叫做甜味剂 。和传统糖一样，代糖也可以产生甜味，但它的热量非常低 。这是因为它可以和舌头上的甜味受体相互发生作用，让大脑以为你真的吃了糖 。所以人体摄入代糖后，我们的大脑能感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动 。
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图片来自：图虫创意
代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类 。
营养型甜味剂：
食用后会产生热量的代糖，但每公克产生的热量较蔗糖低 。
山梨醇(Sorbitol）：甜味大约是蔗糖的一半，一公克可产生三大卡的热量 。由于它含在口中会有清凉感，且不会引起蛀牙，所以常被用于制作口香糖或无糖糖果 。
甘露醇(mannitol）：甜度约为蔗糖的百分之七十，一公克可产生二大卡的热量，常用于制造无糖糖果或果酱等 。
木糖醇(xylitol）：甜度是蔗糖的百分之九十左右，一公克可产生一大卡的热量 。由于它和山梨醇一样具有清凉的效果，因此也常用于糖果、口香糖或清凉含片的制造 。
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天然非营养型甜味剂：
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人工合成非营养型甜味剂：
食用后不产生热量的代糖，又称为“人工甜味剂”，包括蔗糖素、糖精、甜蜜素、甜精、阿斯巴甜等 。
通常使用在食品和软饮料中的几种甜味剂，甜度都非常高 。
甜蜜素的甜度为蔗糖的30-40倍；
阿斯巴甜的甜度为蔗糖的180-220倍；
安赛蜜的甜度为蔗糖的200-205倍；
糖精钠的甜度为蔗糖的200-500倍；
三氯蔗糖的甜度为蔗糖的400-800倍 。
所以通常来说，只要一点点代糖，就能让饮料喝起来非常甜 。
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0糖0卡0脂
真的一点热量都没有吗？
单从从糖分的摄入来看，代糖和传统的糖类比起来，确实有很大的优势 。但是市面上这些0糖0卡0脂的饮料，是不是真的就没有一点热量呢？
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