饮料|0糖0卡0脂饮料，真的减肥吗？( 二 )
并不是！
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，能量和营养成分有个“0”界限值，只要小于一定的量，就可以标识为“0” 。
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比如每100克或100ml食品中，含糖量≤0.5g，就可以称为无糖 。
每100克或100ml食品中，能量≤17千焦（热量≤4千卡），就可以称为零卡 。
每100克或100ml食品中，脂肪含量≤0.5g，就可以称为0脂 。
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所以厂商宣传的0糖0卡0脂，并不一定真的没有任何的糖分、热量和脂肪，只不过含量比较少，国家标准允许标识为0而已 。
那些看到0糖0卡0脂饮料就狂喝的人，可要注意一下了 。
4
代糖对人体有没有危害？
既然代糖能让人吃到甜味，热量又低，感觉简直是上天给人类的馈赠，那么它是不是真的安全呢？会不会对身体有危害？
首先要明确的是，目前对代糖是否更健康、能否帮助减肥、是否让人吃得更多还没有定论 。
大量研究都显示，阿斯巴甜在一个相当宽松的范围内的应用都是安全的 。其实这也应对了一句名言：抛开剂量谈毒性都是耍流氓 。再好的东西吃多了也不行，而类似人工合成的东西，甚至一些添加剂，只要是符合国家标准，在规定的范围内，那么就算偶尔食用也不会对人体的健康造成很大的影响 。
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相比于专注代糖本身，我们反而更应该关注含糖食物本身 。一种食物，把糖换成代糖，如果吃多了，里面的其他物质是不是也会对人体造成其他的影响？
还有一个事实是，甜味剂通常被用在一些如果没甜味你打死都不会吃的食物里，比如碳酸饮料、果汁饮料和冰棍、冰淇淋等甜食 。由于这些食物能量密度很高，就算吃得不多，也会不知不觉吃下大量能量 。
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吃这些食物，还会抢走你肚子里本来属于蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋之类的营养素组成更丰富、更优秀的食物的空间 。比如有研究就发现，喝饮料多的人，喝牛奶就变少了 。而大量研究已经证明，以新鲜蔬菜、水果、乳制品、豆制品等“健康食品”食用较少、含糖饮料摄入较多为特征的低质量膳食，会导致肥胖、血脂异常、2型糖尿病、心血管疾病等等多种疾病的发病风险明显上升 。
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所以说到底还是那句话：管住嘴，少吃甜食！
责编：彦莹
来源：丽水科普
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