癌症|这个东西吃多了会增加癌症发病率,你相信吗!
癌症现在困扰这世界大部分家庭 , 究竟癌症发病率怎么会越来越高了 。其实和人们的饮食习惯 , 生活习惯 , 生活环境都有很大的关系 。
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碳水化合物又称糖 , 是甶碳、氢、氧三 种元素组成的有机化合物 , 根据分子结构可以分为单糖、寡糖和多糖 。人类主要通过进食谷类、薯类和食糖摄取大量碳水化合物 。糖类是人体的主要能源物质 。人们从事工作劳动、运动和维持生命活动 , 每时每刻都需要热能 , 但糖类摄入过多 , 不 仅会造成肥胖症、糖尿病等"富贵病" , 也 容易诱发癌症 。据流行病学调查资料 , 糖类的摄入量与妇女的胰腺癌所致的病死率 有直接关系 , 尤其摄取过多的精制白糖、 精白米、精白面等 。精制碳水化合物食物 , 被认为是乳腺癌发病率增高的因素之一 。
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曰本名和能治医生在《怎样防治癌》一书中 , 指出了糖类与癌的关系:“癌细胞与肿瘤细胞的生活能源是什么呢?它们不像一般正常细胞那样依靠氧气呼吸 , 而是主要依靠糖酵解作用为生 。这些肿瘤细胞分解糖的能力非常强盛 , 约为血液的20 倍 。如果血液流过肿瘤 , 约有70%的血糖被肿瘤消耗掉 。由此可见 , 癌细胞的发生与生长繁殖与蔗糖等简单碳水化合物有密切关系 。
【癌症|这个东西吃多了会增加癌症发病率,你相信吗!】
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国外有专家通过动物实验证明 , 限制膳食总热量可以明显降低癌症发病率 。美国、比利时、加拿大等国的研究表明 , 膳食热量过高 , 尤其是摄入过多低聚糖是诱发结肠癌和胰腺癌的危险因素 。一个中等体力的成年男子 , 每天摄取的热量约3000 千卡 , 女子略低 。
如摄入不足 , 则会消耗体内储存的蛋白质、脂肪等 , 天长日久会出现体重减轻 , 逐渐消痩 。但若热量供应过多 , 多余的热量便会积存转化为脂肪 , 使人日渐肥胖 。体重超重的人较体重正常或略轻的人更容易患癌症 , 病死率也较高 , 表现为女性多发乳腺癌 , 男性多发大 肠癌 。
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