指尖城市|【2020·指尖城市】机器人炒菜，计算你的卡路里，寻味高校“智慧食堂”
中新网天津10月30日电 题：【2020?指尖城市】机器人炒菜，计算你的卡路里，寻味高校“智慧食堂”
【指尖城市|【2020·指尖城市】机器人炒菜，计算你的卡路里，寻味高校“智慧食堂”】作者：张楷欣 孙恒业
提到大学食堂，每个人都有自己独特的回忆，比如最喜欢的那道菜、手“最稳”的食堂阿姨、以及那个最爱让你带饭的舍友……
10月29日，由中国新闻网承办的“2020?指尖城市”网络主题活动媒体采访团就走进了天津职业大学，一探现代高校“智慧食堂”的真貌 。
在天津职业大学“智慧食堂”里，学生可以自由选择吃什么、吃多少，一个鸡块、一块红烧肉、一只虾都可以买 。学生按需取量，系统自动计重显示餐费，刷二维码完成结算 。满足了多元需求的同时减少浪费，将节约粮食落到实处 。
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图为自动炒菜系统 。孙恒业 摄
“智慧”食堂，还能助你减肥 。采访人员了解到，在食堂就餐，学生每餐食谱进入售餐系统，形成个人消费记录，学生可查询到自己营养摄入情况分析，同时获取科学合理的饮食指导 。同时，学校可根据数据分析，精准了解师生用餐喜好和需求，实时调整菜品，提升食堂精准服务能力 。
此外，该校通过“智慧食堂”建设，实现餐厨垃圾无害处理 。首先，学校通过售饭模式的改革，把节约食物落到实处，遏制了餐桌上的浪费，大幅度减少厨余垃圾的产生 。接下来，利用微生物技术对厨余垃圾进行降解处理，降解率达99%，实现餐厨垃圾就地无害化、减量化处理，提升校园环境 。
机器人炒菜、售餐精确到克、还能帮你计算卡路里……天津职业大学的“智慧食堂”建设，不仅提升了师生的就餐体验，同时将厉行节约、保护环境落到实处 。这样“黑科技”满满的食堂，你想来打卡吗？(完)
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