细菌|民间俗语“不干不净，吃了没病”有道理吗？专家：并非戏言( 二 )
其次，我们也应该意识到，在这样“衣食无忧”的环境里，小鼠发生的哮喘等疾病，其实并不是要命的疾病，而是可以通过药物进行控制的慢性病 。
这个研究结果发表于2012年 。在之后，对人类的流行病调查，也同样发现“过分卫生”和哮喘之间的关联 。在美国，有一些特殊的德裔瑞士移民后裔，他们部分生活在宾夕法尼亚等地，叫阿米什人，过着简朴的传统乡村生活，甚至在平时的生活中都拒绝汽车及电力等现代设施；还有一部分人，叫胡特尔人，他们和阿米什人一样也是过着乡村生活，但并不拒绝现代的设施，所以是现代的乡村生活 。调查发现，遗传基因比较接近的这样两个群体，儿童哮喘的发病率却大不一样：胡特尔人要比阿米什人高4倍！[3]
进一步调查发现，在过着传统乡村生活的阿米什人家里，细菌要更多一些 。如果把阿米什人家里收集来细菌投放进小鼠的鼻腔中，可以抑制呼吸道的过激免疫反应 。从这个结果看来，阿米什人生活环境里的细菌，可以帮助他们减少哮喘等免疫疾病 。
我们把这些结果捋一捋，其实就能总结出比较客观的认识：好的卫生习惯肯定是需要的，这是有关生存的问题；但是在此基础上，不要过分追求无菌，也就是没必要有“洁癖” 。为了获得更好的健康，其实应该多接触一些有益的细菌（益生菌） 。
这根本不是“不干不净，吃了没病” 。
当然，对于益生菌也需要有一个正确的理解 。益生菌只是一个名称，包括各种不同的菌株 。阿米什人家里的细菌能抑制呼吸道的过激免疫反应，并不等于随便吃一种益生菌，也能获得同样的效果 。而且有一点很关键：益生菌到底有没有某种益处，一定需要严格的证据 。比如上述来自阿米什人家里的细菌，虽然在小鼠身上证明了某种功能，但是对于人类是否有同样的功能，这同样需要试验证据 。
在拿到证据之前，没有必要急急忙忙花钱去买“阿米什菌”来预防哮喘，但是可以带着孩子去阿米什人住的村子玩一玩 。
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相信 “不干不净，吃了没病”，可以把你带到沟里；正确理解益生菌，可以避免被套路 。
参考文献
[1]Olszak T, An D, Zeissig S, VeraMP, Richter J, et al. (2012) Microbial exposure during early life haspersistent effects on natural killer T cell function. Science336:489-493.
[2]Haensch S, Bianucci R,Signoli M, Rajerison M, Schultz M, et al. (2010) Distinct clones of Yersiniapestis caused the black death. PLoS pathogens 6:e1001134-e1001134.
[3]Stein MM, Hrusch CL,Gozdz J, Igartua C, Pivniouk V, et al. (2016) Innate Immunity and Asthma Riskin Amish and Hutterite Farm Children. N Engl J Med 375:411-421.
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