代餐|“代餐”产品销售火爆 “代餐减肥法”究竟靠谱吗？
央广网北京11月8日消息（总台央广采访人员钱成）近年来，随着物质生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注养生健康方面的问题，“减肥”就是其中的一大热门话题 。在这股减肥热潮的带动下，相关的产业也随之兴起，这其中代餐产品的销售尤其火爆 。数据显示，2019年，仅天猫和京东等电子商务渠道的代餐产品销售额就超过10亿元，增长率超过35% 。而2020年代餐市场的整体规模更是有望突破1000亿元 。
对于代餐，消费者褒贬不一 。有人极力“种草”，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称，代餐口感太差，很难坚持吃下去 。那么，代餐减肥真的靠谱吗？
数据显示，2019年中国肥胖人口已超过2.5亿人，而且数量还在不断增长 。与此同时，人们对自己身体各项数据的关注程度也在不断提高，减肥似乎成了很多人的日常口号 。在减肥大军中，有相当一部分人选择了依靠代餐来减轻体重 。
所谓“代餐”，是指取代部分或者全部正餐的一种食物，诸如压缩饼干就是早期的代餐食品 。而现在的代餐产品主要是指减肥代餐，代餐常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等 。
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代餐（图片来源于网络）
家住北京的赵先生告诉采访人员，此前身高一米八一的他体重超过了100公斤，一直想快速减肥，在朋友的推荐下，他开始通过食用代餐粉冲剂的饮料减肥 。他说：“早餐是正常的早餐，但是吃的比较少，午餐和晚餐是代餐，吃代餐的时候其他什么东西都不吃，就喝一杯 。”赵先生说 。
这种把代餐粉当午饭和晚饭的日子，赵先生坚持了两个多月，体重也从100公斤降到了90公斤 。不过赵先生表示，在此期间自己时常感觉饥饿，整个人的精神状态也并不好 。他说：“这种东西非常容易反弹，因为它没有从根本上改变你的生活习惯和饮食习惯，只是单纯地少吃东西 。吃时间长了，整体的精神状态和身体状态都非常差，比正常吃饭差很多，所以我感觉不太对，就不吃了 。”
在告别代餐后，赵先生的体重又从90公斤反弹到了115公斤 。除了赵先生这样希望迅速减轻体重的人士，代餐食品还受到了很多年轻女性消费者的青睐 。
消费者侯女士告诉采访人员：“我是在今年2月份开始接触代餐的，因为发现自己变胖了，就在网上搜索了一下，发现有代餐这个东西，买回来吃了一个多月 。”
国内某知名电商平台的相关负责人告诉采访人员，该平台的数据显示，代餐的主要消费人群已经从90后变成了95后，他们中大部分消费者年投入金额都在3000元以上 。从销售体量及消费者人数上看，均有着稳步增长，呈现大于50%的增长率 。该负责人说：“新锐商家加上一个巨头进入，整个品类出现高速的增长 。其中以代餐奶昔为例，整个代餐奶昔比去年同期增长500%，头部位品牌更是达到800%以上的增长 。”
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代餐（图片来源于网络）
采访人员在电商平台搜索关键词“代餐”，发现相关产品五花八门，品种多样 。代餐食品的销售除了立足传统电商平台，也在深度布局社交自媒体，通过朋友圈、短视频以及各类APP策划线上活动，打造品牌IP，吸引年轻人 。
很多企业在宣传自己的代餐产品时都声称既能减肥瘦身，又能饱腹营养 。事实真的如此吗？中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，代餐减肥的原理其实就是减少能量的摄入，同时带来饱腹感，久而久之就起到了一定的减轻体重的效果 。朱毅认为，可以在应急等时刻食用一些质量合格的代餐产品，或者用营养代餐产品配合正餐一起食用，从而达到既营养均衡又健康减肥的效果 。
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