哥老官|恶心！沪上知名火锅店被曝脚踩灶台、徒手翻菜品…公司致歉
说到网红火锅
“哥老官”一定榜上有名
去过的小伙伴应该也对下面这样
大排长龙的场景
不陌生吧……
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暗访中，调查人员亲眼目睹一名员工在上菜前发现刚做好的两份菜品的分量大小不一后，用手在两盘菜之间迅速地来回拿捏并调整菜品 。
期间，调查人员看到该工作人员双手未使用食品夹(筷)或者带相关防护用具（手套），并且该员工佩戴口罩也不标准，只遮住嘴但是鼻子露在外面 。看到两份菜品的分量差不多时，该员工才收手 。
之后另一名员工将这些菜品端到了前厅 。
食材掉地上不清洗
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哥老官是以蛙为主要食材的火锅品牌，如何保存与清洗大量的蛙，自然是消费者关心的话题 。
中国质量新闻网调查人员看到，该店的一名后厨员工在清洗一盆蛙的过程中，俯身将盆里的水倒进了旁边的排水沟里 。从盆中滑落到潮湿地面的一只蛙随后被该员工捡起，未经过单独清洗，就直接放回案台上 。
铜壶挨着下水道
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调查人员发现，该店后厨潮湿的地面上随意摆放着几把铜壶紧挨着下水道 。
一名员工将地上的数把铜壶拎在手里，倒掉壶里的水，在水龙头下冲洗了几下，就一路拎到了前厅备用 。
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调查人员还注意到，该门店一名后厨人员从洗手池里拿出一袋冲洗后的鸭血放到案台 。之后，该后厨人员往调菜盆中倒入牛奶，再把鸭血袋剪开，将鸭血倒入盆中，用勺子搅拌数分钟后，放到盛菜的容器中 。在该店后厨，洗手池不仅用来冲洗袋装食材，而且还被用来洗菜，洗毛肚 。
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哥老官致歉
前天，哥老官在其官方微信平台
发布相关情况说明
承认踩踏案台清洗油污确实存在
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昨晚
【哥老官|恶心！沪上知名火锅店被曝脚踩灶台、徒手翻菜品…公司致歉】哥老官就此事件致歉
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你还会去哥老官吗？
来源：中国质量新闻网、哥老官官方微信、小强热线浙江教科
编辑：施雨
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