上海|上海疾控：建议搓洗生肉每周消毒冰箱！15条冷链食品建议来了！
每天关心国内疫情动态的小伙伴们
一定都晓得
今年6月份以来
有10多个省份在进口冷链食品或包装物上
检出新冠病毒核酸阳性
进口冷链食品疫情传播安全风险增大
冷链食品是阿拉生活中不可或缺的必需品
有啥办法可以让大家安心购买呢？
上海疾控昨天发布15条建议
告诉你冷链食品怎么选购和处理才最放心！
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4.切割冷链生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套；尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙 。
医用口罩&手套&护目镜
新厨房三件套诞生了 。。。
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5. 接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻 。
6.处理完毕后，要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手 。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染 。
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7.厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒；餐炊具要经常高温消毒处理，最简便的方法就是煮沸消毒 。
台面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液进行喷洒或擦拭，作用20分钟后清水擦拭干净即可 。
8.要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染 。
随后是
烹调食用环节
爱吃生食的小伙伴们注意了！
▽
9.烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品 。
阿拉江浙沪的小伙伴
喜欢这口的还真不少
建议最近尽量避免这么吃哦！
【上海|上海疾控：建议搓洗生肉每周消毒冰箱！15条冷链食品建议来了！】
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10.提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险 。
11.经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用 。
最后是
储存环节
最难的来了！！！
▽
12.生、熟食物分层、分隔存放 。
13.建议尽量去除食材原外包装，按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱，防止原外包装污染冰箱 。原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃 。
14.对于不能去除的原外包装，建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精，擦拭物体表面2遍，84消毒液作用15分钟，酒精作用5分钟以上 。使用酒精时注意安全 。
所以说
擦一两下是没用的 。。。
擦拭满一定时间才有效啊！
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15.研究证实新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒 。
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看完这最后一条
不少网友都被惊到了
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每周对冰箱进行一次清理消毒
这个阵仗有点大啊 。。。
家里冰箱常年塞满东西的举手！
想到要清理简直不敢想
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