餐饮|《2021餐饮行业数字化升级白皮书》发布：读懂餐饮数字化升级餐饮|SaaS|行业报告|投稿

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图片来源@视觉中国

文丨红餐网（ID：hongcan18），作者丨洪君

肯德基去POS机、降吧台隐藏先机；海底捞智慧概念餐厅风生水起；麦当劳上线全通路的点餐系统；喜茶GO短短7个月获客600万，复购率增至300%……
互联网和数字化经济正在改写传统的餐饮业，头部企业纷纷加码的同时，中小餐企们也开始投入大量人力物力财力，探索数字化转升级之道。
然而遗憾的是，很多餐企虽然意识到了数字化升级的重要性，却并不清楚餐饮数字化升级的内部逻辑，也不清楚餐饮数字化升级的系统架构，甚至不清楚品牌现阶段到底适不适合做数字化。盲目跟风后，大都徒留一地鸡毛。
餐饮业的数字化升级亟需指引。
在这样的背景下，业内首份餐饮数字化升级报告——《2021餐饮行业数字化升级白皮书》应运而生，既有多行业全貌的分析，也有具体框架模型的呈现，更有详细的实战案例分析，全面总结了餐饮数字化升级的探索，为受困于数字化升级的餐企指明了发展的方向与路径。
业内首份数字化升级白皮书，餐企必备3万字，耗时6个月！
据红餐网了解，《2021餐饮行业数字化升级白皮书》（以下简称《白皮书》）从主题策划、内容收集、案例整理、细节填充、修改优化、文字校对到最终成型，前后历时约6个月，全文接近3万字，走访调研了260多家连锁品牌企业，是连锁餐饮数字化服务商——奥琦玮公司深耕行业15年的实战智慧结晶。

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△图片来源：《2021餐饮行业数字化升级白皮书》
作为餐饮数字化建设的先行者，奥琦玮自2006年就开始布局餐饮数字化产业，服务的餐饮连锁门店超140000家，包括西贝莜面村、避风塘、木屋烧烤、德克士、汉堡王、喜茶、乡村基等全国知名连锁品牌，累积了海量的数字化经验。
前不久，奥琦玮还完成了数亿元的D轮融资，出色的数字化运营能力已经获得了资本的肯定。
《白皮书》基于奥琦玮对行业数字化升级的经验和洞察，通过众多头部企业的真实增长数据，多角度呈现了当前餐饮企业在数字化升级上的探索，从认知到预见、从战略到落地、从架构到实施路径、从产业到工业全场景，立体全面地梳理了餐饮数字化升级的蓝图，回答了餐饮老板们关心的一系列问题，包括：