蛋白质是生命的物质基础！这7个迹象说明你缺了，5种食物赶紧吃起来( 二 )
氨基酸评分：91
每日摄入量：50~100g
虾肉不仅肉质松软、美味 ， 还营养丰富、易消化 ， 对于身体虚弱或病后调养者来说 ， 是极好的食物 。
值得注意的是 ， 虾为动风发物 ， 体质过敏、皮肤疥癣者不宜吃 。
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第3名：鱼肉
蛋白质含量：18%/100g
氨基酸评分：98
每日摄入量：50~100g
鱼肉含有大量的完全蛋白 ， 其蛋白质所含必需氨基酸的量 ， 适合人体需要 ， 容易被消化吸收 。
不同的鱼所含的蛋白质量不一 ， 如黄鱼含17.6%、鲐鱼含21.4%、鲫鱼含13%等 。
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第2名：牛奶
蛋白质含量：3.3%/100g
氨基酸评分：98
每日摄入量：每天一瓶 ， 约250ml
牛奶是不错的补钙高手 ， 它所含的乳糖使钙易于被吸收 。而且 ， 牛奶包含人体生长发育所需的全部氨基酸 ， 是其他食物无法比拟的 。
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第1名：鸡蛋
蛋白质含量：13.1%/100g
氨基酸评分：106
每日摄入量：1~3个
鸡蛋被誉为“全营养食物” ， 其蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需求 ， 利用率高达98%以上 ， 十分容易被人体吸收 。
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