“补脑第一果”竟不是核桃，而是它！生吃养胃，炒着吃护肝( 二 )
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2. 调味花生
咸干花生、海盐花生、五香花生、海苔花生等等调味的花生，加工过程中需要添加大量的盐和其他调味剂，因此它们本身并不健康 。
另外，花生经过调味后，不易鉴别原料的质量好坏，一些受黄曲霉毒素污染的花生，可能会混在其中 。
花生虽好，但这4类人不适合吃
虽然咱前面说了，花生在坚果中算是比较少油的，但跟其他食物相比，花生的脂肪含量，依然是偏高的 。
所以，对任何人来说，花生都不宜过量食用，每次吃一小把就好，不要贪嘴 。
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至于下面这几类人，最好就不要吃花生了：
①高脂血症者
花生脂肪含量偏高，高脂血症者食用后，会增加血脂量 。
②脾弱便溏者
肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复 。
③痛风患者
脂肪会减少尿酸排出，加重病情，所以处在急性发生发火期的痛风患者应禁食花生，处在缓解期的患者也只能少量地进食花生 。
④有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿 。
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