抗糖|延缓衰老圈的新名词——抗糖是什么意思,收取智商税的新姿势
最近在央视新闻上学到一个新名词—抗糖,为此还特意去查了一下文献,什么是抗糖 。原来这是近些年刚刚兴起的新名词 。热衷于“抗糖”这个词的是很多爱美女性和推销抗糖产品的商家,认为抗糖可以延缓皮肤衰老,减少皱纹 。
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抗糖就是抗糖化反应的简称,什么叫糖化反应呢?我们每天吃进肚子里的食物,进入身体后,会分解成为葡萄糖给机体供能,当体内糖分过多时,没有被消耗的糖就会和蛋白质结合发生一种糖化反应,使蛋白质失去正常的结构和颜色 。皮肤真皮层有很多的胶原蛋白和弹力蛋白,如果胶原蛋白和弹力蛋白发生糖化反应,就会发生不可逆的变化,糖化后的蛋白质是不容易修复的,这时皮肤就会出现衰老表现,比如弹性降低,松弛,长皱纹,颜色黯淡无光,甚至发黄,长黄褐斑 。此外,糖化反应也会让皮肤更容易吸收紫外线,进一步促使皮肤发生光老化 。
所以,抗糖就是通过各种方法抑制糖化反应,延缓皮肤衰老进程 。这个概念一出,各种抗糖产品问世,立马引起很多人的追捧,谁不想永葆青春,谁不想拥有不老容颜呢 。
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如何科学的抗糖?抗糖产品靠谱吗?
真正的糖化反应分为两种,一种是有益的酶促糖化反应,在酶的作用下生成人体需要的糖蛋白,这类糖蛋白在人体免疫、创伤修复、抵御病原体中发挥重要作用,是不可或缺的 。另一种是不经过酶的催化反应,过多的糖直接与蛋白质结合,生成的晚期糖基化终产物(AGEs) 。这类物质则会引起皮肤衰老,是需要尽量减少的物质 。
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科学抗糖最重要取决于好的生活习惯,而不是依靠抗糖药物和抗糖护肤品,专家认为,目前这些市面上的抗糖产品都无法提供真正抗糖的科学依据 。
很多人认为不吃糖就能抗糖,这是认识的误区,上面说过酶促反应下的糖蛋白对人体极其重要,完全不摄入糖可能会引起低血糖、营养不良等问题 。此外,晚期糖基化终产物的来源不仅仅是糖,产生的渠道很多,比如牛肉、猪肉家禽等的AGEs就相对较高,油炸、烧烤的烹饪方式也会产生较多的AGEs 。所以,饮食上要科学控糖,尽量减少加工糖的摄入,像奶茶、瓶装饮料、蛋糕、烤黄的面包都是AGEs的重灾区 。还有一项重要措施是改变烹饪方式,减少煎炸烤,尽量用蒸煮炖的方式 。
【抗糖|延缓衰老圈的新名词——抗糖是什么意思,收取智商税的新姿势】专家也指出,一个人容貌皮肤的衰老,涉及的因素太多,不仅仅在于糖化,对于新陈代谢旺盛的中青年女性,糖化终产物会被身体自动代谢掉,根本无需刻意去“对抗糖化” 。要延缓皮肤衰老,除了饮食和防晒之外,保持好的生活习惯至关重要,比如戒烟酒,不熬夜,保证充足睡眠,均衡饮食,持之以恒的运动 。
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