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宝宝|疫情期间，儿保专家教您如何“吃”出一个健康宝宝

宝宝|疫情期间，儿保专家教您如何“吃”出一个健康宝宝
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婴幼儿时期，身体各个器官正处于生长发育的重要阶段，大脑发育日趋完善 。随着年龄的增长，营养素的需求也会越来越多 。如果在这时候供给他们生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好的饮食习惯，那么便是为他们一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础 。
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依据中国营养学会针对7-24月龄婴幼儿的喂养指南，儿保专家整理出了以下要点：
1.继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食
WHO建议婴儿满6月龄后仍需继续母乳喂养，并逐渐添加辅食 。辅食是指除母乳和/或配方奶之外的食物 。WHO推荐的理想辅食是富含能量、蛋白质以及微量营养素的食物，如蛋、奶、谷物类及适量的水果蔬菜等 。添加辅食时应遵循“由少到多、由一种到多种、由稀到稠、由细到粗”的原则 。不能母乳喂养或母乳不足的婴幼儿，应选择配方奶作为母乳的补充 。有特殊需要时必须在医生指导下调整辅食的添加时间 。另外，宝宝生病时，应暂停添加新食物 。
辅食的摄入量应为：
7-12月龄：油应保持在0-10g；鸡蛋15-50g，至少一个蛋黄；肉禽鱼类25-75g；蔬菜、水果各25-100g；谷类20-75g 。
13-24月龄：盐0-1.5g；油应保持在5-15g；鸡蛋25-50g；肉禽鱼类50-75g；蔬菜、水果各50-150g；谷类50-100g 。
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2. 从富含铁的泥糊状食物开始，逐步过渡到多样化膳食
随着母乳量的减少，逐渐增加宝宝的辅食量 。可从富含铁的泥糊状食物开始，如米粉、蛋黄、瘦肉等，然后逐步过渡到固体食物 。辅食的能量密度应高于母乳，至少在80kcal/100g，同时可适量添加植物油 。
辅食的质地应与婴幼儿的年龄及发育相匹配：
7-9月龄：厚粥、泥糊状食物，泥糊状的家庭食物
10-12月龄：切碎或糊状食物，婴儿能拿起的食物
13-24月龄：家庭食物，必要时切碎或捣碎
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3.顺应喂养，鼓励逐步自主进食
首先，培养婴幼儿自主进食的习惯，起初应鼓励并辅助其独立进食，在进食时和宝宝进行交流，增加进食时的趣味，吸引宝宝的注意力 。
其次，在宝宝进食时，允许抓食，可为宝宝准备合适的“手抓”食物，如香蕉、土豆条等，鼓励宝宝自己拿着吃 。第三，为宝宝准备专用的餐具，便于计算食物的摄入量 。
此外，爸爸妈妈也要有一个良好的进食习惯，为宝宝树立正确的进食榜样 。
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4.辅食不加或少加盐等调味品
宝宝的辅食应单独制作，尽可能地保持食物的原汁原味，1岁之内的宝宝辅食制作不需额外添加盐 。等到宝宝1岁后，再逐渐开始尝试清淡口味的膳食，依据我国营养学会推荐的不同年龄段摄入量添加食用盐 。另外，对于食物过敏的宝宝，添加辅食时应注意回避过敏食物，并做好饮食笔记 。
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5.注重饮食卫生和进食安全
“病从口入”，作为家长，应替宝宝把好食材的关卡，务必要选择安全、新鲜的食材 。同时，在制作过程中应注意将生食材与熟食材分开处理，并保持操作台干净、卫生 。饭前督促宝宝洗手，进食过程中家长也要在旁看护，防止宝宝进食过程中发生意外，如食物卡喉或呛住等 。
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