过敏|给过敏患者的实用生活小技巧，5个都要收藏好
使用以下此列表检查牛奶或乳制品的食品标签 。另外，咨询医生绵羊奶和山羊奶是否安全，对于大多数牛奶过敏的人，答案都是否定的 。因为绵羊奶和山羊奶中的蛋白质和牛奶中的蛋白质是相似的，也会引起身体的反应 。
不要将乳糖不耐受和牛奶过敏相混淆，二者是不同的 。乳糖不耐受是当您无法消化乳糖（乳制品中的一种糖类）时，经常出现腹痛、腹胀和腹泻等症状；而对牛奶过敏，症状不仅仅是影响消化道 。牛奶过敏是指免疫系统认为乳制品是人体的外来入侵者，并通过释放被称为组胺的化学物质来攻击它，从而产生一系列的症状，包括喘息、呕吐和腹泻 。
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一、需要避免的乳制品
黄油和黄油脂肪
奶酪，包括白软干酪和奶酪酱
奶油，包括酸奶油
奶油冻
牛奶，包括酪乳、奶粉和淡奶
酸奶
冰淇淋
布丁
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二、含牛奶的食物
以下这些食物通常都会含有牛奶蛋白质 。在购买之前应查看食品标签；如果在外就餐，应询问是否使用了牛奶来制作食物 。
焗烤菜和白色的调味汁
烘焙食品——面包、曲奇饼干、薄饼干、蛋糕
混合蛋糕
谷物
口香糖
巧克力和奶油糖果
咖啡奶精
奶油或扇贝食品
【过敏|给过敏患者的实用生活小技巧，5个都要收藏好】甜甜圈
麦芽乳
人造黄油
土豆泥
肉类——罐头和加工类，包括冷盘和熟食肉类
牛轧糖
沙拉酱
果子露
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三、含牛奶成分的食物
如果您在食品标签上看到以下内容，那么此食物中就会含有牛奶蛋白质：
人造黄油或奶酪风味
酪蛋白或酪蛋白酸
凝乳
酥油
水解蛋白
乳清蛋白、乳清蛋白磷酸盐
乳糖、乳球蛋白、乳铁蛋白、乳果糖
凝乳酶
乳清或乳清制品
四、牛奶过敏患者生活小技巧
寻找补充维生素和矿物质的其他方法 。乳制品是钙、蛋白质和维生素D、B12等维生素和矿物质的重要来源 。如果您或您的孩子有牛奶过敏，西兰花、菠菜、豆制品等食物均可以帮助填补这些营养素的缺乏 。营养师可以帮助您制定一个均衡的膳食计划 。
尝试乳制品替代品 。饮用强化钙、维生素D的大豆、大米和杏仁奶 。寻找非乳制的冰淇淋、巧克力、奶酪和酸奶 。
小心犹太食品 。即使是那些标有“pareve”的食品即不含肉或奶的食物，也可能含有牛奶蛋白质，因为根据犹太教食物指南，它们是被视为无牛奶的 。
咨询儿科医生有关安全配方奶粉 。如果您的婴儿对牛奶过敏，医生可能会建议您使用深度水解的酪蛋白配方奶粉 。
避免通过食物以外的产品接触牛奶 。检查化妆品、面霜和药膏上的标签，查看是否含有任何形式的牛奶，比如有的药品会含有由牛奶制成的乳清蛋白 。
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