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胃癌|胃癌手术切除后，患者还能正常吃饭吗

胃癌|胃癌手术切除后，患者还能正常吃饭吗
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“胃癌要把胃都切掉，那以后我怎么吃饭？”“切了胃，人还能活吗？”“医生，能不能给我留点胃？”很多胃癌患者在手术前往往会发出这样的“灵魂拷问”……想要弄清这些问题，我们首先要来了解一下胃癌手术究竟是怎么做的？
胃癌手术怎么切？
胃癌手术切除范围可以大致分成胃全切和胃次全切（胃大部切除） 。由于胃癌是恶性肿瘤，除了部分早期胃癌外，大多数胃癌都是浸润性生长 。所以，要做到胃癌根治切除，手术就不能紧贴肿瘤边缘切除，T2以上的BorrmannI-II型胃癌，近切缘至少3cm，Borrmann III-IV型至少5cm安全；如果肿瘤侵犯食管或幽门，5cm的切缘是非必需的，但是需要冰冻病理检查保证R0切除 。我们以胃的大弯和小弯中点为连线，可以简单地把胃分成上、中、下三个部分 。
1. 胃的中上部恶性肿瘤
对于中上部的胃癌，除了少部分肿瘤直径小于2cm的早期黏膜内癌可行内镜下黏膜切除术(EMR)或者内镜黏膜下剥离术(ESD)而保留胃外，其他的进展期胃癌，由于距离肿瘤上切缘5cm左右已至贲门，需要行全胃切除手术 。
2.胃的中部恶性肿瘤
对于中部胃体的早期胃癌，在保证上切缘有3cm左右的前提下，可行远端胃大部切除；而对于进展期胃癌，为了保证足够的切除范围，切缘的位置一般比较高，距离肿瘤上切缘5cm左右基本到达贲门，外科医生行消化道重建有难度，留胃可能性不大，建议行全胃切除 。
3. 胃食管结合部恶性肿瘤
当肿瘤位于胃食管结合部（贲门）时，根据临床指南可行近端胃次全切除，也就是说胃的下半部分可以保留 。但是由于近端胃切除后保留的下半部分胃没有贲门口的“阀门”作用，会出现胃酸反流等不适影响生活质量 。
因此，临床上贲门癌还是首选全胃切除术 。全胃切除在手术彻底性与克服返流方面，有一定优势，但也容易出现术后远期的营养不良和贫血现象 。为了避免或减轻全胃切除术和近端胃切除术各自的缺陷，目前可推荐行近端胃切除+双通道吻合术或者间置空肠术 。
4. 胃的中下部恶性肿瘤
当肿瘤位于胃的中下部位时，在保证上切缘有足够的安全距离后，可行远端胃癌根治术保留部分胃组织 。
因此，胃癌手术切除范围主要由肿瘤位置决定，但受肿瘤分期影响，切全胃并不代表已经是晚期癌症 。
全胃切除，患者还能吃饭吗？
无论是行全胃切除还是胃次全切除的患者，胃癌术后都需要经历禁食——少量饮水——清流质——流质——半流质——普食的过程 。一般患者在能流质饮食时就可以出院，因此，在患者术后住院期间，全胃切除还是胃次全切除的患者术后饮食是没有区别的 。
出院之后，胃次全切除患者由于保留了部分胃，消化功能恢复较快，大约在3个月左右就能逐步从流质恢复至普食，饮食与正常人无异；但是全胃切除患者，由于失去了胃的消化和储存功能，需要少食多餐，让小肠逐渐代偿适应部分消化功能，虽然最后也能逐步恢复到正常饮食，但需要的时间一般比留胃的患者要相对长一点，但是营养吸收能力与留胃患者一样的 。
这是因为人类食物的营养吸收主要器官是小肠，而胃最主要的功能是研磨消化食物，全胃切除并不影响营养吸收功能 。
当然，外科医生在手术时，能保留部分胃时都会尽量保留，因为胃具有促进维生素B12、叶酸和铁蛋白吸收的功能，胃切除后，患者会因维生素B12、叶酸和铁蛋白缺乏而出现贫血 。因此，全胃切除患者术后复查时要定期检测维生素B12、叶酸和铁蛋白水平，避免贫血的发生 。

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