牛蛙|网红餐厅牛蛙中检出“违禁兽药代谢物”，可在人体内存留2年之久！
连日来气温骤降
牛蛙火锅成为不少年轻人的首选
但在最近
一家名为“哥老官”的网红火锅店上黑榜了！
其在杭州滨江区一家门店
销售的1批次牛蛙
检出含有禁用兽药呋喃西林
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“哥老官”最新回应
哥老官表示，该批次牛蛙来自杭州某水产批发市场供应商，索证索票均齐全，但与杭州市场监管局抽检结果不一致，深感困惑和无奈，目前已与该供应商永久解除合作关系 。
呋喃西林被禁，却频频出现？
根据中国食品药品检定研究院2018年的数据显示，当年共抽检水产品1248批次，检出不合格样品63批次，其中有7批次检出呋喃西林代谢物，占不合格批次的11.11% 。
2019年，苏州市产品质量监督检察院对某区的1278批次样品进行检测，共检出27批次不合格样品，其中有6批次检出呋喃西林代谢物，占不合格批次的22.22% 。
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无独有偶，就在杭州哥老官被爆检出呋喃西林代谢物前的半个月，甘肃省兰州市七里河区的一家水产店销售的牛蛙，也被检出了呋喃西林代谢物 。
治理禁用兽药，需要多方下手 。除了加大宣传教育外，也需要市场监理部门对于违规投放禁药的养殖者，加大惩处力度 。
餐饮服务业也应该加强对于自己供货方的审查，杜绝购买不合格途径的食材 。当然，这可能会增加其经营成本，但作为负责任的商家，这种付出还是必要的 。
看了这么多
你嘴边的火锅还香吗？
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编辑：瑜籽酱
审阅：马丹丽、黄璐翎
【牛蛙|网红餐厅牛蛙中检出“违禁兽药代谢物”，可在人体内存留2年之久！】来源：健康广东、果壳、南方都市报、浙江日报、广州日报综合浙江日报、中国质量新闻网、财经网
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