卤猪蹄|年轻人，你这不是泡脚，你这是卤猪蹄
小火煮沸，放入切好的生姜、艾草艾叶、藏红花，酌量添加白醋、食盐，必要时，可以倒两勺白酒去腥……
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问题是
你的脚又不是树根，
指望用脚进补，
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它吸收得了吗？
别为难脚了！它真的吸收不了
郑州大学附属郑州中心医院
皮肤科主任倪文琼说
泡脚汤中的药物想参与体循环，
就必须穿过皮肤的屏障层
或通过毛囊、皮脂腺、汗腺，
到达真皮层后，
才能被毛细血管吸收 。
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人体表皮最外层结构紧密的
“混凝土夹层”
角质层，是最可靠的抗渗透屏障 。
可以提供80%的阻力
对抗大多数离子以及水溶液的吸收 。
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▲ 角质层是皮肤的天然屏障 。角质层对外界刺激抵抗能力不够时，会引起皮肤敏感
而手掌和脚底高度角质化，
比身体其他地方厚100-400倍 。
不考虑功效，
单从吸收效率和利用度上来说，
泡脚还不如泡头，
泡头不如口服泡脚汤 。
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当然，角质层虽厚，
但并不是无孔不入 。
因为角质层是类脂膜，
具有脂溶性的物质
还有相对好的透皮性 。
不过，药物穿过角质层后
进入水性组织的活性表皮，
因此还需要有一定的水溶性
才能被再吸收 。
也就是说，
只有兼具脂溶性、水溶性，
同时分子量较小的情况下，
才有可能穿过皮肤的层层屏障，
被真皮层内丰富的毛细血管吸收 。
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而泡脚佐料熬煮的液体，
无论是藏红花、当归、枸杞，
还是加了盐、醋、生姜汁，
它们的成分几乎都是溶于水的，
缺少脂溶性 。
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把脚丫的皮肤泡得发红起皱，
也吸收不了多少养分 。
不要跟自己的脚过不去，
就算是十全大补汤，
它也吸收不了，
更别提那些花里胡哨的诸多功效了 。
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杀菌消炎治脚气，你想多了
有人可能质疑，
也不指望泡脚汤里的
“营养成分”能被吸收，
只图它作用于皮肤表面的真菌，
治治脚气总行吧 。
抗菌消毒没那么容易 。
脚上的菌群环境十分复杂 。
不同人的脚气
可能是由不同的真菌诱发的，
呈现出不同的症状，
有长水疱的、浸渍糜烂的、
【卤猪蹄|年轻人，你这不是泡脚，你这是卤猪蹄】脱皮增厚的，十分多元化 。
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患病年限不同、类型不同、
轻重不同，
用药的种类和剂量
都要拿捏准确 。
而一锅乱炖的泡脚汤药
没办法实现
针对性、精确化的对症下药 。
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就拿被人们给予厚望的生姜泡脚来说
乍一看好像有点道理 。
生姜确实含有多种功能性成分，包括姜辣素和姜酮等酚类成分、姜油等挥发油类、活性多糖类和糖蛋白等 。
然而，这么多成分，
真的能杀菌吗？
有研究显示，
只有在1:1~1:4高浓度下，
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