花椒|花椒——不止火锅底料这么简单
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 郭敏仪
天寒地冻 ， 火锅是冬天治冷的良方 ， 如果说棉被将我们封印在床上 ， 那么火锅就是将我们从床上拉起来的动力 。许多人对冬天最美好的记忆便是火锅 ， 锅里冒着鲜红的气泡 ， 无数花椒翻滚中散发着浓烈的香辣气息 。
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5、断奶回乳
取花椒6克 ， 加水400毫升 ， 浸泡后煎水煮浓缩成200毫升 ， 再加红糖30～60克 ， 于断乳当天趁热一次饮下 ， 每日1次 ， 约1～3天可回乳 。
6、治疗痛经
用花椒10克 ， 胡椒3克 ， 二味共研细粉 ， 兑水调成糊状 ， 敷于脐眼 ， 外用伤湿止痛膏封闭 ， 每日1次 ， 此法最适宜于寒凝气滞之痛经 。
7、缓解疼痛
花椒50克压碎 ， 鲜姜10片 ， 混在一起 ， 装在包布内 ， 将药袋上放一热水袋 ， 热敷膝盖30至40分钟 ， 每日2次即可 。此外 ， 花椒能温中散寒 ， 其中所含的挥发油也有局部麻醉和止痛的作用 ， 用花椒水泡手 ， 对由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用 。
8、花椒油滴齿止牙痛
《神农本草经》中记载 ， 花椒味辛、温 ， 能除寒痹 ， 坚齿明目 ， 还有麻醉、消炎、止痛的作用 。花椒10克 ， 麻油100毫升 。麻油放锅中烧热 ， 投入花椒 ， 炸焦 ， 去花椒 ， 待凉 ， 滴入龋齿中 ， 可速止龋齿牙痛 。
花椒还有这些小妙用
1、防虫：用布包上几十粒花椒放入米粮中 ， 虫就会自己跑走或死去 。
2、防蚁防蝇：食品旁边放置数十粒鲜花椒 ， 蚂蚁苍蝇就不敢靠近 。
3、防沸油溢出：油炸食物时 ， 如果油热到沸点 ， 会从锅里溢出 ， 但如放入几粒花椒后 ， 沸油就会立即消落 。
4、防油变质：在油脂中放入适量的花椒末 ， 可防止油脂变味 。
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花椒使用禁忌
1、因为青花椒含有大量香樟素 ， 摄入过多伤肝 。
2、由于花椒属于发物 ， 阴虚火旺的人吃了花椒会加重病情 。
3、过敏体质的人也不能吃 ， 像哮喘患者就不行 。
4、孕妇吃了花椒会有流产的风险 。
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
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